准备时间：
40
注意：
咖喱食谱在古巴餐桌上是异国情调的东西。在老哈瓦那，我在位于梅卡德雷斯街的香料店“马可·波罗”买到了这个配料。这是一道非常简单的菜肴，味道和香气美妙，让我们回想起印度。它与白米饭搭配得非常好，尽管在古巴其配料并不便宜也不容易获得，但我在这里分享这个食谱，因为一些读者向我们请求。我希望你们喜欢。
成分：
- 1块鸡胸肉切成丁
- 1个切成布鲁诺斯形状的洋葱
- 1根切得很细的葱
- 1瓣捣碎的大蒜
- ½茶匙新鲜姜皮刨丝
- 1茶匙咖喱
- ½ 茶匙磨碎的孜然
- 盐和胡椒粉适量
- 100毫升椰奶
- 50毫升的烹饪奶油（脂肪含量低于35%的鲜奶油）
- 4汤匙橄榄油
- 1 捆香菜
- ½ 个切成细丁的红辣椒
- 1个大土豆切成丁
- ½杯高汤或水
指示：
根据个人口味给鸡胸肉丁加盐和胡椒。准备好所有材料后，烧一锅橄榄油。
首先加入大蒜，在其变色之前加入肉。这个鸡肉是用去骨肉制作的，但如果是像腿肉这样的小块，您只需注意在开始加入其他食材之前需要多煮几分钟。
当肉变成白色时，加入土豆、洋葱、辣椒、青葱和姜。中火煮，几分钟后加入香料、孜然和咖喱。充分搅拌以使所有成分融合。
几分钟后，准备的食材会开始变成金黄色，加入液体成分，也就是高汤或水、椰奶和烹饪奶油。调整盐和胡椒的量，然后盖上锅盖。
让它慢火煮10分钟，以便肉和土豆充分吸收味道。检查酱汁是否不会煮得太干，因为它应该是浓稠的。
您可以用切碎的香 parsley 装饰它。热食，搭配白米饭和您喜欢的其他配菜。希望您喜欢。祝您用餐愉快！！
配给：
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