准备时间：
35分钟
注意：
哈瓦那风味的切丁肉，如其名所示，起源于哈瓦那。虽然其食材来自世界各地，但为了调配出这种美味的口感，这种独特的组合则诞生于这座城市。
厨师伊万在他的“乡村盘”中呈现了哈瓦那风味的切丁肉，这道菜结合了许多古巴的传统元素，包括白米、黑豆、炸猪皮、香蕉和煎蛋等常见小菜。希望你喜欢这道菜，如果在家尝试制作，别忘了在我们的社交媒体上分享你的照片。
成分：
- 500克牛肉末
- 50毫升橄榄油
- 100克白洋葱
- 75克橄榄
- 30克刺山柑
- 30克葡萄干
- 2个切成块并炸过的土豆
- 1 汤匙孜然
- ½汤匙的牛至
- 115克红椒
- 115克青椒
- 三瓣大蒜
- 100毫升干红酒
- 150克番茄酱
- 根据个人口味添加盐和胡椒。
说明：
在锅中加热橄榄油。加入切成细丁的洋葱。待洋葱开始变金黄色时，加入切成小方块的辣椒。捣碎蒜瓣，让这个调味料在中火上烹饪几分钟。
加入调味好的碎肉，充分搅拌以让其入味。继续烹饪约10分钟，不断翻动，以防粘底并确保混合均匀。加入干红酒、切块的橄榄、葡萄干、切好的土豆和刺山柑。再次搅拌，然后加入番茄酱。
让它在中火上煮大约10分钟。如果您注意到干燥，可以加入更多的干葡萄酒或少量水。每位厨师都有自己的独特方式，但这道菜要保持多汁，注意不要让它干燥，同时也不要留下过多的液体。
厨师推荐您搭配白米饭、黑豆、炸猪皮、香蕉和煎蛋。希望您喜欢这道乡村风味的拼盘。
祝您好胃口！
配给：
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