准备时间：
20
注意：
最著名的炸鱼食谱源于地中海地区。安达卢西亚、加泰罗尼亚和意大利的一些地区的炸鱼尤为出名。这些炸鱼主要在夏季享用，刚刚炸熟时搭配啤酒，味道最佳。
在古巴，我们也吃炸鱼。我们有自己特有的鱼种，比如majúas和sardinitas。
成分：
- 500克的小鱼
- ½杯小麦面粉
- 1杯油用于炸食物
- 1个柠檬
- 根据个人口味添加盐和胡椒。
说明：
将小鱼洗净，沥干水分，然后放在厨房纸上晾干。
给它们加点盐，静置几分钟。
将面粉放入一个塑料袋或小盒中。然后放入小鱼，摇晃袋子，让面粉均匀地裹住每条鱼。
在热锅中倒入油，火力要大。当油热了之后，放入鱼块炸，注意事先去除多余的面粉。分批炸，以确保鱼块炸得均匀酥脆。
让它们在吸水纸上沥干，以去除多余的油脂。
热的时候享用，外皮酥脆，配上切好的柠檬，随时可以调味。还可以配上一些酱汁，最常见的有美乃滋、蒜泥蛋黄酱或甜酸酱。它们非常适合作为开胃菜，虽然也可以作为快捷餐的主菜。
祝您好胃口！
配给：
3