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火鸡里脊配柠檬酱 | 图片 © CiberCuba Cocina

柠檬酱火鸡

厨房, 主菜

准备时间:
30
注意:
火鸡肉在古巴并不常见。你可以在圣诞节或一些仍保留填充火鸡传统的农村家庭中吃到它。然而,在全球范围内,火鸡越来越多地被纳入健康饮食中。 食用火鸡的优点有很多。首先,它富含高生物价值的蛋白质和维生素B族。它是一种低热量的食物,含有我们身体所需的所有必需氨基酸。此外,还含有镁、钾、磷和硒等矿物质。 这道菜是用火鸡里脊肉制作的。它是嫩肉、干净且非常容易烹饪。希望你喜欢。
成分:
  • 500克火鸡里脊
  • 盐和胡椒粉根据个人口味添加
  • 4汤匙橄榄油或葵花籽油
  • 根据个人口味的芝麻装饰
  • 柠檬酱

    • 1个柠檬(皮屑和汁液)
    • 200 毫升水
    • 1勺糖
    • 1汤匙蜂蜜
    • 1 小撮盐
    • 2汤匙酱油
    • 1汤匙玉米淀粉
说明:

冲洗火鸡里脊肉,沥干水分,切成约2厘米厚的圆片或条状。撒上盐和胡椒,加入一点柠檬汁,然后放入冰箱静置一会儿。

火鸡里脊和柠檬 / CiberCuba 厨房

将柠檬擦成屑,备用。挤出汁液,倒入杯中。加入玉米淀粉、酱油和一盎司水。搅拌均匀,使所有成分混合,备用。

在锅中加热油。加入您在冰箱中保存的火鸡。让其均匀上色。当达到您喜欢的程度时,将其从火上取下,并放在盘子里。

柠檬酱 / CiberCuba 厨房

在一个小锅中放入剩下的水、糖、蜂蜜和一半的柠檬皮丝。当开始煮沸时,降低火力,加入您之前在杯子中保留的柠檬汁准备。持续搅拌,直到酱汁达到您喜欢的浓度。根据您的喜好将其倒在火鸡上。

柠檬酱火鸡 / CiberCuba 厨房

在盘子上洒上芝麻和一些柠檬皮屑即可装饰。祝您用餐愉快!!

配餐:
4