准备时间：
120
注意：
在这次中，厨师伊万展示了一种基于更农村传统的炸猪肉饼的版本。这是一种你可以将肉类存放在冰箱中，逐步炸出每天所需数量的方法。其保质期可达一周，非常简单方便。希望你喜欢，如我一直所说，如果在家制作这些炸猪肉饼，记得在社交媒体上和我们分享一张照片。
成分：
- 1 kg de carne de cerdo, preferiblemente el corte conocido como cabeza de lomo
- 3瓣大蒜
- 1 个酸橙
- 盐和胡椒适量
- 猪油
说明：
将肉切成粗条，然后切成块。加盐和胡椒，备用。
捣碎大蒜。在同一个研钵中加入几勺热猪油和酸橙汁。搅拌均匀，用这个调味汁给肉类调味。
将烤箱预热至180ºC。
将所有肉类放在烤盘中，覆盖调味料，添加几勺猪油，然后在180ºC的温度下烘烤一个小时。
一旦到时，将肉从烤箱中取出。将要立即煎炸的肉分开。其余的肉放入碗中，并加入烤盘里的所有汁液。盖上盖子，放入冰箱保存。可以保存最长达一周。
要制作炸猪肉饼，先在火上加热一锅猪油。当猪油热的时候，加入之前在烤箱里煮好的肉饼。让它们炸至金黄色。
将它们从火上取下，趁热食用。可以搭配金色洋葱、烤土豆、白米饭、黑豆，或者我们厨师推荐的美味香蕉木薯泥。
祝您好胃口!!
配给：
6