准备时间：
120
备注：
在这次的节目中，厨师伊凡介绍了一种基于最乡村传统的炸猪肉块版本。这是一种可以在冰箱中保存肉类，并逐渐根据每天想要消费的量进行炸制的方法。其保质期可达一周，而且非常简单易行。希望你喜欢，正如我一直所说的，如果在家制作这些炸猪肉块，请不要忘记在我们的社交媒体上与我们分享一张照片。
成分：
- 1公斤猪肉，最好是称为里脊肉的切割部位
- 3瓣大蒜
- 1个酸橙
- 盐和胡椒粉适量
- 猪油
说明：
将肉切成粗条，然后切成 cubes。撒上盐和胡椒，备用。
捣碎大蒜。在同一个研钵中加入几勺热猪油和酸橙汁。搅拌均匀，然后用这个调味汁给肉腌制。
将烤箱预热至180ºC。
将所有肉类放在烤盘中，涂上调料，加入几勺猪油，然后以180ºC的温度烘烤一个小时。
一旦时间到了，就从烤箱中取出肉。将您准备立即炸的部分分开。其余的肉放在一个小碗里，加入烤盘中的所有汁液。盖上盖子，保持冷藏。可以保存到一周。
为了制作炸猪肉块，将一锅猪油放在大火上加热。当猪油热时，加入之前在烤箱中腌制过的肉块。炸至金黄色即可。
将它们从火上取下，趁热上桌。可以搭配焦糖洋葱、烤土豆、白米饭、黑豆，或者像我们的大厨建议的那样，配上一份美味的香蕉弗弗。
祝你好胃口！！
配给：
6