准备时间：
120
注意：
烤猪里脊是一道美味且易于准备的食谱。它是与朋友聚会时的理想菜肴。不过要注意，这块肉可能会有些干，因此有一些烹饪的小窍门，我在这里与您分享。
为了让猪里脊拥有浓郁的味道，您必须在前一天晚上将其腌制好。然后，在烘烤时，为了保持其多汁，您需要在烹饪的前一小时用铝箔纸覆盖它。
这不是一个快速的食谱，不过，这道菜并不需要花费太多时间，因为它并不需要复杂的制作过程。
成分：
- 1 千克猪里脊肉
- 5个大土豆
- 1 个洋葱
- 5瓣大蒜
- 盐、胡椒、孜然、牛至和月桂叶
- 1个大柠檬或苦橙
翻译：指示：
在烧烤的前一晚，将猪腰肉放在一个容器中。加入盐、胡椒粉、孜然、牛至、捣碎的大蒜、油，并放入几片月桂叶。如果您愿意，可以在肉块上打几个小孔，并放入大蒜块和调味料。
另外加入柠檬汁和切成细条的洋葱。全部盖上，放入冰箱冷藏直至第二天。
将烤箱预热至200℃。
剥去土豆的皮，切成圆片。在烤盘底部加入一些油，放入土豆片。撒盐和胡椒，然后在上面放上前一天腌制的肉块。
用铝箔纸将其包裹好，在200ºC下烘烤1小时。时间到了后，检查肉的熟度。揭开铝箔，用烹调过程中流出的汁液浇在上面，再继续烹饪20分钟。
重复用她的汁液给它浇洒至少两次。这样可以避免最后时刻干燥。关掉烤箱，让烤好的里脊肉在烤箱的余热中静置，同时准备餐桌。
我建议您提前将猪肉里脊切好，因为这样分配份量会更容易。不过这完全取决于您的喜好。
希望你们喜欢这个食谱。祝你好胃口！
配给：
6