准备时间：
30
成分：
- 9个煮鸡蛋
- 面粉
- ½个洋葱
- 1瓣大蒜
- 切碎的香菜
- ½杯白酒
- ½杯水
- 4瓣大蒜
- 一把香菜
- 盐
说明：
Hervir los huevos en agua durante 10 minutos. Refrescar, pelar y partir a la mitad.
Pasarlos por harina y luego por huevo; freírlos en una sartén con aceite y dejarlos reposar.
A continuación picar la cebolla bien fina y sofreirla en una sartén con 2 cucharadas de aceite, una vez dorada añadir una cucharadita de harina rehogar unos instantes, añadir el vino, el agua mezclando bien para evitar los grumos.
Picar el ajo, perejil y majarlo en un mortero, añadir un poco de salsa y añadirlo a la misma, dejar cocer unos minutos, incorporara los huevos, dejar cocinar por 2 minutos más, retirar y servir caliente.
配给：
4