准备时间：
40
备注：
猪肉炖菜是古巴非常常见的一道菜。食客们最喜欢这道菜的一部分就是它的酱汁。许多时候，这道菜会搭配土豆和番茄酱，但这并不是必须的。重要的是，这道菜不要过于干燥，因为它的一个特点是要配上白米饭，以便可以用炖菜的酱汁来浸泡。希望大家能够喜欢。
成分：
- 半公斤猪肉
- 1个大洋葱，切成丁。
- 三瓣捣碎的大蒜
- 1 个切成细条的辣椒
- ½茶匙盐
- ½ 茶匙的牛至
- ½ 茶匙孜然
- 2片月桂叶
- 2个比利塔番茄
- ½杯干白葡萄酒或白葡萄酒
- ½杯绿色橄榄
- ½杯橄榄油
说明：
给肉加盐和胡椒，然后切成小方块或中等大小的块。将其备用。
在一个锅里加热油。加入大蒜、洋葱、辣椒、牛至和孜然，翻炒几分钟，直到洋葱变得透明。
加入猪肉，搅拌以使所有成分融合。肉在烹饪时会变色。此时，加入橄榄、切成丁的番茄、葡萄酒和月桂叶。
盖上锅盖，用中火煮，直到肉变软，酱汁达到您喜欢的浓稠度。如果酱汁干了，可以加一点水或酒。
请将猪肉炖菜配上白米饭一起享用。
祝您好胃口！
配给：
4