准备时间：
40
注意：
猪肉炖菜在古巴是一道非常常见的菜肴。食客们最喜欢这个菜的一大特点就是它的酱汁。很多时候它会搭配土豆和番茄酱，但这并不是必须的。重要的是，这道菜不能太干，因为它的一个特点是要配上白米饭，以便用炖菜的酱汁蘸着吃。希望你们喜欢。
成分：
- ½公斤猪肉
- 1颗切成丁的大洋葱
- 3 瓣捣碎的大蒜
- 1个切成丝的辣椒
- ½ 茶匙盐
- ½ 茶匙的牛至
- ½茶匙孜然
- 2片月桂叶
- 2个樱桃番茄
- ½杯干酒或白酒
- ½ 杯绿橄榄
- ½杯橄榄油
指示：
给肉加盐和胡椒，然后切成块或中等大小的块。将其备用。
在锅中放入油加热。加入大蒜、洋葱、辣椒、牛至和孜然，翻炒几分钟，直到洋葱变透明。
加入猪肉，混合以使所有成分融合。肉在烹饪时会改变颜色。这时加入橄榄、切成方块的番茄、葡萄酒和月桂叶。
盖上锅盖，用中火煮至肉质变软，酱汁达到您喜欢的稠度。如果过于干燥，可以添加一些水或葡萄酒。
将猪肉炖菜与白米一起食用。
祝你好胃口！！
配给：
4