准备时间：
60
说明：
羊肉是许多国家烹饪的基础原料之一。羊的品种和肉的切割方式各不相同，有些口味和质地非常独特，因此了解不同的品种和部位对于制作各种炖菜至关重要。
前腿被称为羊肩。如果使用的是乳羊的肩膀，这些部位非常适合制作炖菜或烧烤。如果你打算用成年羊肉来做炖菜，记住这类肉质会相对较韧，因此需要更长的烹饪时间。
这是一个美味的食谱，在古巴菜肴中非常常见。祝你胃口好！
成分：
- 1千克切成丁的羊肉
- 12瓣大蒜
- 2个洋葱
- 根据个人口味添加盐和胡椒。
- 200毫升红葡萄酒
- 200毫升番茄酱
- 两片香叶
- 切碎的香菜
- 三根迷迭香
- 两个土豆
- 两根胡萝卜
- 橄榄油
指示：
将羊肉清洗干净，切成5到6厘米见方的块。将大蒜、盐、胡椒粉、红椒粉、孜然和牛至捣碎，然后加入酸橙汁。
将调味料倒在羊肉上，静置至少1小时。
加热油，翻炒肉类，等肉变色后，先加入大蒜，再加入洋葱、番茄和辣椒。接着加入红酒、番茄酱、土豆和胡萝卜，保持中火煮至软化即可。
热的时候上桌，并用切细的香菜装饰。
配给量：
6