准备时间：
30
注：
在古巴的西部，土豆是一种在市场和厨房中相当常见的食品，但在岛的东部，现实则相差甚远，使得这种块根植物成为一种真正的奢侈品。古巴经典菜肴，如肉和土豆，往往制作起来相当困难。很多时候，人们使用像红薯这样的替代品进行一些组合。在其他国家的厨房中，如印度，通常会使用绿色木瓜作为配菜。这种食物在古巴东部的市场上比较常见，开始被人们利用。传统上，人们会将成熟的木瓜做成奶昔或生吃，而绿色的木瓜只用于制作糖浆甜点，然而，最近许多家庭开始将其用作土豆的替代品，将其与肉类搭配。例如，绿色木瓜可以煮熟并用于多种菜肴。一种方法是将其与其他蔬菜混合，或者作为冷沙拉，搭配自制的蛋黄酱。
成分：
- 一半中等大小的绿番木瓜
- 1 颗浓缩鸡肉汤块
- 1瓣大蒜
- 媒体洋葱
- 半个辣椒（优选红色）
- 250克任何煮熟的软意大利面
- 1个完整的鸡蛋
- 100毫升油
- 1 茶匙糖
- 盐和醋适量
指示：
青木瓜被切成小方块，与浓缩鸡肉汤一起煮。煮至软但不烂，然后从火上取下，放凉。
在搅拌机中放入煮熟的面团，加入切碎的蒜瓣、洋葱和辣椒，接着加入整个鸡蛋并进行混合。逐渐加入油，油应以线状滴入。
当达到均匀的面团质地后，加入盐、醋和糖，然后根据自己的口味调配。
做好面团后，将其与煮过的木瓜混合，装饰上可用的配料，然后放在冰箱里冷却一段时间。
这是基本的食谱，但在可能的情况下，可以添加煮鸡蛋、一些肉类和其他蔬菜，以获得美味的冷沙拉。祝你好胃口！
食物配给：
4