准备时间：
60
注意：
可能炸肉饼是最具多样性的食物之一，这使得它在古巴在缺粮时期得到了很好的适应，因为几乎可以用任何东西制作。经典的食谱需要一种调味料、能够增加味道的肉类，以及面粉等其他成分。有些人成功地用极端的副产品制作炸肉饼，比如打碎的豌豆壳，甚至用黑豆。
成分：
- 250克鱼
- 200克小麦面粉
- 30毫升油
- 1 个完整的鸡蛋
- 100克面包屑或额外的100克小麦粉
- 大蒜、洋葱、辣椒、盐、糖、醋……随意调配
- 250毫升鱼汤（如有需要，可以使用任何人造浓缩液）
指示：
用鱼做成汤，汤做好后，鱼肉和液体分开并分别保存。用手把鱼撕碎，或者磨成肉末。
将高汤放入锅中煮沸，当水沸腾时，加入200克面粉，用木铲搅拌，直到得到均匀的混合物，搅拌时应逐渐从锅边脱离。
加入30毫升油，继续搅拌直到形成面团，然后静置约20分钟。
鱼单独烹饪，逐渐加入调料。一旦准备好，就将鱼加入装有新鲜且静置面团的锅中。
将其揉成一个大球。待其新鲜后，开始制作可乐饼。将可乐饼涂上一层打好的鸡蛋液和面包屑或面粉，然后进行油炸。
可乐饼是一种非常多功能的菜肴，因为几乎可以用任何东西制作。它也是一种很经济的选择，可以不使用肉类产品，而用人工浓缩液制作基础汤汁，并按照食谱的其余步骤进行。
这是一份适合生活在短缺时代的古巴人的食谱。
无论是在早餐、午餐、点心还是生日派对上，这道菜都是古巴最常见的之一。祝您好胃口！
配给：
20