准备时间：
20
注意：
马朗加是古巴人最喜欢的食材之一。它可以用多种不同的方法来烹饪，但一定要熟吃，因为生吃可能会有毒。也许正因为这个原因，有些人在剥皮时会感到手部出现荨麻疹或刺激感。今天我们分享一种非常简单的马朗加炸片的食谱。如果你在家制作，欢迎跟我们分享照片。
成分：
- 2磅芋头
- ½升油用于炸制
- 盐适量添加
指示：
将马朗卡去皮并洗净。然后在锅或深盘中加热油，以便能够舒适地进行油炸。建议在中火上进行这道菜的烹饪。
在油尚未加热之前，先用干净的布或厨房纸轻轻擦干马兰戈。如果想让马兰戈脆片更酥脆，秘诀是将其切成薄片，最好使用切菜器，以确保每片的厚度一致。
一些人切完之后会把它们放在盐水中。不过，掌握好刨丝刀的其他人则更喜欢直接在油中切割马兰卡。
在将马铃薯片放入油中炸之前，先检查油是否已经热好，可以放一片马铃薯。如果它开始滋滋作响，那么可以慢慢加入其余的片，并尝试将它们分开。
应当将其油炸3到4分钟，直到开始变成金黄色。用漏网捞出，然后放在吸油纸上，以吸去多余的油脂。
撒上适量的盐，最好热食。它们会呈现出诱人的金黄色。希望你喜欢这个食谱。祝你好胃口！
配餐：
4
