准备时间：
180
成分：
2磅牛肉。1瓣大蒜。1片香叶。1/4茶匙烤牛至。2茶匙醋。2汤匙水。4汤匙切碎的洋葱。2汤匙干白酒。4汤匙“Dubuque”牌猪油。1/4茶匙胡椒。1茶匙盐。4汤匙高汤或Maggie高汤。
使用说明：
Se adoba la carne con el orégano, el ajo, el vinagre y la cebolla, y se deja en este adobo 1 o 2 horas. Transcurrido este tiempo se le pone la sal. Se calienta la olla 8 o 10 minutos vacía y destapada; se pone la manteca y se dora la carne. Una vez dorada pínchese con la punta del cuchillo por varias partes de la misma y échesele el laurel, agua, vino y pimienta. Tápese la olla.Póngase el tiempo indicado de presión o tiempo siguiendo las instrucciones expresas que vienen con la olla. Luego reduzca el fuego y déjese que la carne se cocine durante 30 minutos. Pasado este tiempo aparte la olla del calor y deje que la presión baje lentamente.
配餐：
6