准备时间：
180
成分：
2磅牛肉，1瓣大蒜，1片月桂叶，1/4茶匙烤牛至，2茶匙醋，2汤匙水，4汤匙切碎的洋葱，2汤匙干酒，4汤匙“德布克”牌猪油，1/4茶匙胡椒，1茶匙盐，4汤匙肉汤或Maggie牌调味料。
指示：
Se adoba la carne con el orégano, el ajo, el vinagre y la cebolla, y se deja en este adobo 1 o 2 horas. Transcurrido este tiempo se le pone la sal. Se calienta la olla 8 o 10 minutos vacía y destapada; se pone la manteca y se dora la carne. Una vez dorada pínchese con la punta del cuchillo por varias partes de la misma y échesele el laurel, agua, vino y pimienta. Tápese la olla.Póngase el tiempo indicado de presión o tiempo siguiendo las instrucciones expresas que vienen con la olla. Luego reduzca el fuego y déjese que la carne se cocine durante 30 minutos. Pasado este tiempo aparte la olla del calor y deje que la presión baje lentamente.
配餐：
6
