准备时间：
40
注：
猪肉是古巴消费量较大的肉类之一。这道食谱是制作猪肉的一种快速且美味的方法。过程简单，让你轻松获得成功，味道十足地道的古巴风味。锅煮猪肉是许多人喜欢的菜肴，因为最后的酱汁非常适合拌饭。祝你享受这道美食！
成分：
- 500克去骨猪排
- 4汤匙猪油或食用油
- 1个酸橙
- 2个切成细条的洋葱
- 四瓣大蒜
- ½杯干红酒
- 盐、胡椒、孜然和牛至按个人口味添加
说明：
将猪排冲洗干净，检查是否有残留的骨头。沥干水分，撒上盐和黑胡椒，然后根据个人口味加入牛至。挤压一颗酸橙在肉上，注意避免橙子种子掉入其中，因为它们味道苦涩，口感不佳。将肉浸泡在腌料中，至少放置两小时。
在一个锅中放入猪油，待其加热后，加入切成细丝的洋葱和捣碎的大蒜。煸炒至微微变色后，加入腌制的肉。再将酒倒入肉中，盖上锅盖，用中小火炖煮，同时不时翻动，以确保两面都熟透。
避免酱汁干燥，不过如果发生这种情况，只需再加一点干酒，然后慢炖即可。祝您好胃口！
配给：
6