准备时间：
20
备注：
香肠是一种在加泰罗尼亚、阿拉贡、瓦伦西亚、穆尔西亚以及巴利阿里群岛广泛消费的新鲜肉制品。这是一种用猪肉末、血液和一些香料制作的香肠。至于烹饪方式，有很多种准备的方法，最常见的是与蘑菇、蔬菜、米饭搭配，可以选择煎、炖或烤，随你喜欢。在西班牙这些地区的移民将其传播到拉丁美洲和加勒比地区。虽然在古巴这种香肠越来越少见，但在“特别时期”我们曾经有一种被称为“Fricandol”的“扭曲版本”的香肠。看看我们的食谱，如果你去市场时找到新鲜的香肠，别忘了尝试制作。
成分：
- 八根新鲜猪肉香肠
- ½ 个青椒
- 1 个红色烤椒
- ½ 个洋葱
- 12 个樱桃番茄或 1 个切成丁的沙拉番茄
- ¼ 茶匙牛至
- 1汤匙橄榄油
- 牛至
说明：
在这道食谱中，我加入了少量盐，因为香肠通常是调味很重的腌制食品。它的味道浓郁，与洋葱、樱桃番茄和甜椒所带来的甜味相得益彰。
将洋葱和甜椒切成丝。
在锅中用小火加热橄榄油。加入香肠，等它们开始变金黄色并释放汁液时，再加入洋葱、樱桃番茄和切好的青椒。
将它们混合在一起，用中火煮至香肠熟透。其他食材将保持多汁，并略带酥脆的口感。最后撒上一点儿牛至，热食时将香肠放在蔬菜上面。
这是一道简单的食谱，可以配上白米饭和一杯冰啤酒。还可以将香肠切成小块，成为绝佳的小吃或前菜。
祝您用餐愉快！
配给：
二到四