La abuela cubana María Rodríguez，在 TikTok 上被称为 @mary_pradera，凭借她的传统食谱和独特风格引起了轰动。
在她最近的一个视频中，这位居住在迈阿密的可爱女士分享了她独特而美味的填充猪里脊的做法，这道食谱激发了成千上万粉丝的食欲和怀旧之情。
“各位，看看这里我有一块 猪腰肉，或者您想叫它 tenderloin”，玛利亚在开始她的视频时说道，该视频目前已有超过55,000次观看。
简单、经济又美味的食谱
玛丽亚开始准备，像“蝴蝶式”那样打开里脊，轻柔地切割，避免将肉完全切穿。接着，她用一块尼龙覆盖，再轻轻地捶打直到其变平。
内馅简单却味道丰富：用自制的佐料炒制红椒、洋葱、大蒜和香菜，并加入切碎的熟鸡蛋、磨碎的香肠以及一点意大利火腿或火腿。最后，再撒上磨碎的马苏里拉奶酪来点缀内馅。
“你可以加火腿，但我会加我家里有的东西，”她自然地说道，反映了许多古巴厨师的务实精神。
用特制酱汁烤制
Antes de烘烤它，玛丽亚准备了一种自制酱汁，将蛋黄酱、黄芥末、一点番茄酱、胡椒和几滴水混合在一起，并涂抹在肉上。
最后，将肉块用铝箔包裹好，放入烤箱，以低温烘烤大约三个小时，直到达到柔软多汁的质感。
El resultado: un lomo de cerdo relleno，外表金黄，内部美味，呈现完美。“看看这美丽”，他在切下一片 lomo 以展示内部时感叹道。“我不是专家，但您看我怎么做的：简单又美味。”
数字时代的古巴传统
超越食谱，视频的成功在于玛丽亚的亲切与自然，仿佛让人想起那些不断在厨房里用心烹饪、充分利用储藏室中的食材的古巴奶奶们。
她的视频不仅教授烹饪技巧，还与数以千计生活在古巴以外的人们产生情感联系，帮助他们通过烹饪保持对根的认同。
马里亚·罗德里格斯的填料猪肉里脊食谱常见问题
如何准备玛丽亚·罗德里格斯风味的古巴风格填馅猪里脊？
要准备玛丽亚·罗德里格斯风格的填馅猪里脊，首先将里脊“像蝴蝶一样”打开，并轻轻拍扁。然后用由辣椒、洋葱、大蒜和香菜炒制的混合料填充，加入切碎的熟蛋、磨碎的香肠、意大利火腿或火腿，最后再加入磨碎的马苏里拉奶酪。最后，在肉上涂抹一种特别的调味酱，用铝箔包裹起来，低温烘烤三小时，以达到柔软多汁的口感。
玛丽亚·罗德里格斯在 TikTok 上的成功秘诀是什么？
玛丽亚·罗德里格斯的食谱成功之处在于她的热情和真实性， 让人想起古巴的奶奶们用爱心烹饪。她的视频不仅教会人们如何烹饪，还在情感上与那些希望通过烹饪保持根源的人们建立了联系。
玛丽亚·罗德里格斯的填充猪肉里脊使用了哪些调料？
La salsa María Rodríguez用来为她的填充猪里脊肉调味，由蛋黄酱、芥末、番茄酱、胡椒和几滴水组成。这种混合物在烘烤之前涂抹在肉上，有助于提升其风味和最终质地。
烤填馅猪里脊需要多长时间？
El lomo de cerdo relleno de María Rodríguez必须在低温下烘烤三小时。这个时间是必需的，以确保肉类获得柔软多汁的质地，并确保馅料与里脊肉完美融合。
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