准备时间
40
注意
木薯配调味汁是古巴传统美食中最经典的菜肴之一。我们通常将其作为配菜，尽管许多人喜欢将其作为前菜来享用。 木薯，也被称为曼迪奥卡，是一种源于美洲热带地区的块根作物。这是一种经济作物，已经在全球范围内得到广泛消费。以木薯为主角的菜肴有无数种，但大多数古巴人毫无疑问地选择木薯配调味汁。
成分
- 2 libras de 木薯
- 4瓣大蒜
- 1个柠檬或苦橙
- 油
- 盐适量
说明
削皮葛根并切成块，提前加热水，然后将葛根放入水中煮沸。
在水煮沸约10分钟后，倒掉水，然后加入冷水。可以重复这个过程，直到木薯开始变软。最后加入盐，让它继续软化。
在平底锅中倒入油，直到加热。然后加入捣碎的大蒜和酸橙汁或柠檬汁。
其他版本：可以加入炸猪皮或炸猪肉块和洋葱调味。
祝您用餐愉快！！好好享受！！
份数
6