准备时间：
20
注意：
酥皮被称为法式糕点的一大类经典面团，常用于各种咸味和甜味食谱，其中包括塔饼。酥皮这个名称来源于其脆弱性，当制作得当时，咬下去会在口中碎裂。酥皮分为几种不同的类型，根据脂肪和成分的比例可以总结为四种食谱。这种食谱对应的是Pâte sablée类型，其脂肪含量较高且不添加水，通常用于甜塔。如果你有自己的食谱，请不要忘记在我们的社交媒体上分享你自己制作的塔饼的漂亮图片。
成分：
- 150克小麦面粉
- 75克黄油
- 1个鸡蛋
- 一撮盐
- 1罐炼乳
- 120克椰丝
对于填充（这是可选的）
说明：
在一个容器中放入过筛的面粉和黄油。用手指混合，直到形成一些碎屑。然后加入鸡蛋和盐，继续用手指搅拌面团，直到能够将其揉成一个球。用盖子盖好，让其静置一小时，保持在凉爽的温度下。
将面团放在稍微撒了面粉的表面上，用擀面杖将其擀成大约0.3厘米的厚度。然后切出要使用的模具形状。在烘焙之前，先在模具底部涂上一层黄油，并用叉子扎几个孔，这样可以避免面团膨胀或涨大。 有些人会撒些面粉，以防面团粘连。
在200°C的温度下烘烤15分钟。虽然正确的时间会根据每个烤箱的特性和准备的面团数量而有所不同。要知道它们是否准备好，只需检查面团的焦糖色，并确认受热均匀。它们应该呈金黄色且酥脆。
您可以用甜馅和咸馅来制作它们。要制作椰子馅，将一罐炼乳和120克椰丝在锅中混合。用小火煮，连续搅拌，直到您能够在用铲子划过时看到锅底。
用勺子将椰子糖配炼乳舀入小馅饼中。趁热食用，因为冷却后总是会变得更坚固。让这道美味的甜点凉下来，和家人朋友一起享用。
如果您想用番石榴填充，只需放入果酱并冷藏。一些人用蛋白霜装饰它。另一种常用的馅料是甜点奶油。
希望你们喜欢这个食谱。祝你好胃口！！
补给：
10