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在一个依赖非正式经济的古巴，卖无证披萨、无手续养猪或在去医院前准备炸丸子是日常生存的方式。
古巴的日常生活在很大程度上依赖于非正式经济，在一个无法保障食品、原材料和基本服务的状态下，家庭通过合法边缘的做法维持生计。
这样是由 Food Monitor Program (FMP) 公开的，该项目旨在监测古巴的食品安全问题，通过一则在 X 网络上的帖子 展示三名古巴公民的现实情况。
Abdiel 是一名养猪生产者。他没有身份证件，处于地下状态，因为国家没有提供饲料和基本材料来饲养动物。
合法化——他坚称——将使他面临苛刻的税收、任意的监管以及设计用来“剥夺你的动物”的检查。
另一方面，他表示在食品和药品方面投入8,000到12,000比索用于养殖，根据动物的品种，收入在10,000到20,000比索之间。
“这并不容易：你晚上不睡觉担心被盗，白天不休息寻找食物，总是跟在动物后面。不过，正因为这样我们才能一起生活。”他对FMP强调道。
雷南在当比萨饼工，直到因购买无合法来源的面粉而失去了许可证。这种行为在餐饮行业的工人中很普遍，因为缺乏批发市场。
同样的情况也发生在奶酪和油上，这些材料他是在黑市上通过与面包店的“关系”获得的。
在这个意义上，他判定道：“如果你开始询问每样东西的来源，你就会饿死，因为没有人会卖给你。”
为了完成这个画面，他早起以便能根据停电的时间来烘烤披萨，使用煤炭或电力（如果有的话）。
黛安娜是一名医生，她的薪水不足以养活退休的父母，因此在去医院之前，她会先准备自制的可乐饼，然后外卖销售。
她的日常生活相当疲惫：用手边的食材烹饪——牛骨、鸡肉、猪肉或鱼头——混合黑市的面粉，并用家里现有的调料调味。
此外，他强调，对于这样一个规模小而地方性的活动，申请专利没有意义，因为“支出会大于收入”。
把八个可乐饼打包，每份售价约400比索。更糟糕的是，由于停电无法保存商品，这使得她变成了日常生活的“奴隶”。
阿卜迪尔、雷南和迪安娜的故事汇聚在一个共同点上：非正规经济作为唯一可行的生存替代方案。
根据FMP，它们代表了在一个被脆弱、官僚主义和恐惧所窒息的国家里，仅仅生存的三种不同面貌的创造力和自主性。
他们的证词揭示了古巴人在缺乏国家支持的情况下，如何在非正规经济中生存，而不质疑他们购买、转售或加工的食品来源。
在过去几个月里，古巴的生活变得更加艰难，面临着短缺、停电以及推向非正规经济的高通胀，导致成千上万的人受到影响。
多个报告显示，民众感到目前的情况甚至比特殊时期还要糟糕，普遍出现购买力下降和各个领域的短缺。
最近，长时间没有电和燃料短缺加剧了危机。
根据关于近年来最糟糕夏季的收集证词，难以忍受的高温、频繁的电力中断以及对邻里抗议的镇压，使得许多古巴家庭的日常生活变成了一种极限体验。
绝望同样体现在令人震惊的故事中。在古巴圣地亚哥，一个孩子被迫出售鸡肉丸，以帮助母亲维持家庭，这一事件生动地展示了岛上食品危机的严重程度以及社会结构的崩溃。
与此同时，普通市民正努力以微薄的收入生存。一位 古巴人展示了她冰箱里空空如也的内容，以证明大多数家庭面临的脆弱状况，肉类、乳制品甚至基本调料都十分短缺。
关于古巴非正式经济的常见问题
经济非正式部门如何影响古巴的日常生活？
非正式经济对古巴的生存至关重要，因为国家无法保障基本食品和服务。许多家庭依赖于不受监管的活动来维持生计，这导致了一个补充官方系统不足的平行经济。
为什么古巴人选择依靠非正式经济？
面对国家提供资源的匮乏，古巴人不得不依靠非正式经济来满足基本需求。非正式经济是对脆弱状况和过度国家控制的回应，这种控制施加了过高的税收和限制，妨碍了正式经济活动。
在古巴，参与非正式经济的人面临哪些挑战？
参与非正规经济的人面临检查和处罚的风险，以及日常挑战，如停电和不安全。缺乏法律资源和需要在地下工作使他们的劳动和个人状况更加复杂。
儿童劳动对古巴非正规经济的影响是什么？
经济危机和移民现象增加了儿童和青少年参与非正式工作的情况，这影响了他们的发展。童工已被视为在不断加深的贫困和缺乏教育和娱乐机会的环境中生存策略的一部分。
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