尊敬的詹姆斯·大卫·胡利阁下，英国驻古巴大使，首次在哈瓦那庆祝了“茶日”，与他故乡的传统方式大相径庭。
在担任古巴首都的外交使命一个月后，英国大使于5月21日访问了位于瓜那巴科阿的一处农场，在那里他受到了地方项目Bacoretto领导人的接待，该项目专注于生产无麸质的手工面粉。
在访问期间，Hooley 学习了古巴的茶叶泡制方法：使用如干牛至、香蜂草、洋甘菊、薄荷、千屈菜或番石榴叶等药草进行煎煮。
与传统的英式奶茶不同，外交官体验到了一个以治愈和匮乏为特色的经历。“你们的做法确实很不同，”他在品尝了一种当地饮品，并搭配无麸质Bacoretto面粉制作的饼干和小蛋糕后，微笑着说道。
一种英式传统的古巴再诠释
在英国，茶仪式远不止于享受一杯饮品。它是一种根植于英国人身份的传统，是日常生活中的一种社交时刻，或者仅仅是享受此刻的机会。
从经典的“下午茶”搭配糕点和司康，到浓郁的早餐茶，饮茶的消费是一种文化表达，既涉及礼仪又蕴含情感。
在古巴，虽然有茶的爱好者，但并不存在像咖啡那样根深蒂固的文化。
草药茶，通常被称为草药饮料或煎剂，主要用于医疗目的。人们通常不是出于享受而选择它们，而是在生病或缺乏其他选择时，将其视为一个可获取的资源。
然而，由于该国目前面临的食品危机，许多家庭开始在早餐中使用茶代替咖啡和牛奶。
Bacoretto：古巴面粉，适合替代饮食
该Bacoretto 项目由39岁的企业家Gabriel Pérez领导， 每周生产大约6到8公斤的手工面粉，原料包括木薯、大米、香蕉和椰子。然而，资金和机械设备的不足限制了这家雇佣了八名员工的家庭微型企业的发展。
Su propuesta tiene un mercado creciente de personas con 对麸质不耐受的需求，他们需要本地和天然的替代品，但在古巴，少数厨师知道如何使用这些面粉。
Con此次访问，新任大使重申了加强英国与古巴关系的承诺，从文化和人文出发。他明确表示，一杯茶始终是与古巴私营部门企业家对话的机会。
关于古巴“茶日”和岛上食品情况的常见问题
英国大使如何在古巴庆祝他的第一个“茶日”？
英国大使在古巴庆祝了他的第一次“茶日”，他参观了位于瓜纳巴科阿的一处农场，在这里他学习了用药用植物制作古巴茶饮的过程，这是一种与传统英式奶茶截然不同的体验。
古巴的饮品和传统英式茶有什么区别？
古巴的草药茶主要用于药用目的，采用本地植物，如大花牛至和洋甘菊，而英式茶则是一种以红茶和牛奶为核心的文化传统。在古巴，草药茶更多的是在匮乏时期的一种资源，而非出于享乐的选择。
项目Bacoretto是什么，它与古巴的“茶日”有什么关系？
Bacoretto项目是一个古巴家庭微型企业，生产无麸质的手工面粉，用于制作饼干和小松饼，这些产品在“茶日”庆祝活动中与饮品相伴。该项目突显了古巴在粮食危机中本土烹饪创新的活力。
古巴的食品危机如何在“茶日”的庆祝活动中体现出来？
古巴的食品危机在早餐时使用茶饮替代咖啡和牛奶中得以体现，这突显了基本食品的短缺。英国大使的访问及其参与制备茶饮的活动表明，在资源匮乏的情况下，采取了适应当地资源的策略。
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