准备时间：
90
备注：
布丁是一种在古巴家庭中具有悠久传统的美味甜点。如我们常说的，每位大师都有自己的秘笈，存在多种食谱。但我们今天介绍的葡萄干朗姆酒布丁，尽管有一些小的变化，但与古巴的传统版非常接近。希望你们喜欢。
成分：
- ½ 磅您喜欢的面包
- 4个鸡蛋
- 1杯葡萄干
- 1杯糖
- 1茶匙肉桂粉
- 1 撮盐
- 2杯 evaporada 牛奶
- 1罐炼乳
- ½茶匙香草提取物
- ½ 茶匙杏仁提取物
- 50克黄油
- 2盎司哈瓦那俱乐部朗姆酒
说明：
对于这个食谱，理想的是使用前一天的面包，因为这是一个利用剩余食材的食谱。
在一个小碗中放入葡萄干和朗姆酒，备用。
将面包撕碎。将面包屑与牛奶、鸡蛋、黄油、香草和杏仁精混合在一起。当面包变软时，加入葡萄干和朗姆酒。所有成分必须充分融合。
在一个锅中，将糖放在小火上熬制焦糖。准备好后，将其倒入模具中，待其冷却。
将烤箱预热至350华氏度。
将布丁的面糊放入模具中，盖上盖子，放在一个装有水的托盘中，水要覆盖模具的1/3。应在水浴中烹饪一个小时，烤箱温度为350ºF（180ºC），或者直到用牙签插入中心时，牙签出来时是干的。这次是在烤箱中制作的，但也可以在压力锅中制作，大约需要35分钟，或者在普通锅中制作，大约需要一个小时。
让它冷却后再从模具中取出，并冷藏后再享用。
希望你们喜欢这个古巴甜点。
配给：
6