准备时间：
30分钟
备注：
Vizcondes es un dulce poco conocido por su nombre. Fue una lectora de Comida Cubana quien solicitó la receta de este postre de su infancia. En el Blog Palmas Amigas, de una bloguera cubana, se comenta la receta tradicional.
Vizcondes es un dulce de origen español, de León. Aprendí esta receta de oídas, pero solía hacerlo con galletas María, aunque no sabía su nombre, ni origen. Investigando sobre el Vizconde supe que un famoso dulcero de Ranchuelo, la elaboraba frecuentemente con natilla y recortes de panetela para consumir en su casa.
Se trata de un postre humilde. Es un plato de aprovechamiento ya sea del pan del día anterior, de “galletas dulces zocatas” como decimos en Cuba, o de panetelas. Es rico y muy calórico. Probé la receta tradicional y aquí les dejo mi versión del Vizconde.
Espero lo disfruten.
成分：
- 两块好面包或荣耀面包，或者是前一天的半甜小面包。
- 1杯糖
- ½杯水
- 1个柠檬皮
- 2杯牛奶
- 2汤匙糖
- 4汤匙玉米淀粉
- 1个蛋黄
- 1茶匙香草
用于糖浆
用于奶油布丁
说明：
这道食谱我使用了前一天的半甜面包。将其切成大约2厘米厚的片。
在一个锅中混合糖和水以制作糖浆。将其置于小火上，加入柠檬皮。煮沸直到糖浆变得稠密。如果您喜欢，可以加入一些茴香。
在另一锅中加热牛奶，并加入两勺糖。
在一个杯子中，将玉米淀粉溶解在冷牛奶中，加入一茶匙香草精和一个蛋黄。搅拌均匀后，放置一旁，直到锅中的牛奶开始煮沸。这时，将杯中的混合物倒入锅中，用木勺搅拌，直到得到浓稠的奶油。
在一个玻璃容器中放入一半的奶油布丁。
将面包片浸泡在糖浆中，避免浸泡过久以免变得松烂。将它们倾斜着放在奶油布丁的容器中，待全部放好后，用锅中剩下的奶油布丁盖住它们。等它冷却后，放入冰箱，直到变凉。
您可以用糖果来装饰，就像制作加泰罗尼亚奶油一样，或者用巧克力卷来覆盖，如此呈现。切好份量，享受这道朴实但美味的甜点。
祝您好胃口!!
配给：
6