准备时间：
90分钟
注意：
布丁是古巴家庭中一种美味的传统甜品。我们常说每位大师都有自己的秘方，确实存在许多不同的食谱。然而，我们今天介绍的葡萄干朗姆酒布丁，尽管有些小变化，但与古巴的传统版本非常接近。希望大家喜欢。
成分：
- ½磅您偏好的面包
- 四个鸡蛋
- 1杯葡萄干
- 1杯糖
- 1茶匙磨碎的肉桂
- 一小撮盐
- 2杯浓缩牛奶
- 1罐炼乳
- ½ 茶匙香草精
- ½ 茶匙杏仁提取物
- 50克黄油
- 2盎司哈瓦那俱乐部朗姆酒
指示：
对于这道食谱，最好使用前一天的面包，因为这是一个利用剩余食材的食谱。
在一个碗中将葡萄干放入朗姆酒中，并进行备用。
将面包撕碎。将面包屑与牛奶、鸡蛋、黄油、香草精和杏仁精混合在一起。当面包变软时，加入葡萄干和朗姆酒。所有材料应充分融合。
在锅中以小火加热糖，制作焦糖。当焦糖准备好后，倒入模具中，静置冷却。
将烤箱预热至350华氏度。
将布丁的混合物倒入模具中，盖上盖子，然后放入一个盛有水的托盘中，水位应达到模具的三分之一。需要在水浴中烹饪一个小时，烤箱温度设定为350°F（180°C），或直到插入中间的牙签干净取出。这次是用烤箱制作的，但也可以在压力锅中制作，大约需要35分钟，或者使用普通炖锅，约需一个小时。
让它在模具中冷却后再取出，冷饮效果最佳。
祝您享用这款古巴甜点。
配餐：
6