准备时间：
90
注意：
布丁是一种在古巴家庭中非常传统的美味甜点。正如我们常说的，每位大师都有自己的秘诀，存在多种食谱。不过，我们今天介绍的葡萄干和朗姆酒布丁虽然有一些小变化，但与古巴的传统版本非常接近。希望大家喜欢。
成分：
- ½ 磅您喜欢的面包
- 4个鸡蛋
- 1杯葡萄干
- 1杯糖
- 1茶匙肉桂粉
- 1 撮盐
- 2杯淡奶
- 1罐炼乳
- ½ 茶匙香草精
- ½ 茶匙杏仁提取物
- 50克黄油
- 2盎司哈瓦那俱乐部朗姆酒
说明：
对于这个食谱，理想的选择是使用前一天的面包，因为这是一个节约利用的食谱。
在一个小碗中将葡萄干与朗姆酒混合并放置一旁备用。
将面包捏碎。将面包屑与牛奶、鸡蛋、黄油、香草和杏仁精华混合。当面包变软时，加入葡萄干和朗姆酒。所有成分应充分混合。
在锅中将糖放入小火中以制成焦糖。当焦糖准备好后，将其倒入模具中并让其冷却。
将烤箱预热至350华氏度。
将布丁的面糊放入模具中，盖上盖子并将其放置在一个装有水的托盘上，水量需覆盖模具的1/3。应该在水浴中烹饪一个小时，烤箱温度设定为350ºF (180ºC)，或直到插入中心的牙签干燥为止。这次是在烤箱中制作的，但也可以在压力锅中制作，大约需要35分钟，或在普通锅中制作，大约需要一个小时。
让它在模具中冷却后再取出，冷藏后再食用。
希望你们喜欢这个古巴甜点。
配给：
6