准备时间：
45
备注：
豌豆是古巴非常常见的豆类。它们在亚洲和欧洲已经种植了数千年。也被称为扁豆、豌豆或小豌豆。它们曾被格雷戈尔·孟德尔用于遗传学研究，在专业厨房中也有广泛的用途。几乎没有人以古巴的方式消费它们，所以今天我们带来了这道受到法国料理启发的厨师食谱。如果你在家尝试，欢迎与我们分享照片。
成分：
- 1 磅豌豆
- 1 个切成方块的洋葱
- 2汤匙黄油
- 5 个切成细条的 ajíes cachuchas
- 1 红辣椒
- 盐和胡椒粉适量
- 1 香肠
- 150克烟熏猪肋排
说明：
将豌豆用水煮软，可以在高压锅或锅中，根据个人喜好。一旦煮熟，将其打成泥，过筛后备用。
在一只锅中加热一些黄油，在其未变色之前加入洋葱。加入辣椒、大蒜，以及根据个人口味加入盐和胡椒。
加入烟熏猪肋排和切好的香肠。搅拌均匀后，用中火煮。然后加入打好的豌豆，搅拌均匀，盖上锅盖煮5分钟。
可以搭配面包、白米饭或其他您喜欢的产品。
祝您好胃口!!
配给：
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