准备时间：
45
注意：
豌豆是古巴广泛消费的豆类作物。它们在亚洲和欧洲种植了数千年。它们也被称为豌豆、小豌豆或小豌豆。它们曾被格里戈尔·孟德尔用于遗传学研究，并在专业厨房中有着广泛的用途。世界上几乎没有人以古巴的方式食用豌豆，因此今天我们带来了这道受法国料理启发的厨师的食谱。如果你在家制作，请与我们分享一张照片。
成分：
- 1 磅豌豆
- 1 个洋葱切成丁
- 2汤匙黄油
- 5 个切成细条的 ajíes cachuchas
- 1 个红辣椒
- 盐和胡椒粉根据个人口味添加
- 1 香肠
- 150克烟熏猪肋排
说明：
将豌豆在压力锅或炖锅中仅用水炖煮到您喜欢的程度。一旦准备好，将其打碎，过滤并保留。
在一个锅中加热少许黄油，待其未变成金黄色时加入洋葱。加入辣椒、大蒜，以及盐和胡椒以调味。
加入熏制的猪肋排和切好的香肠。充分搅拌后用中火烹煮。然后加入打好的豌豆，搅拌均匀，然后用盖子盖好炖煮5分钟。
可以搭配面包、白米饭或其他您喜欢的食物。
祝您胃口好!!
配给：
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