准备时间：
60
注：
这是一个在古巴非常受欢迎的食谱，可以用作甜点或早餐。虽然并不常见，但在各个省份都有它的追随者，特别是花生爱好者。如果你觉得面糊太多，需要多个模具，可以在放入烤箱之前将混合物分成相等的部分。不必中断烘焙过程。希望你喜欢这个食谱。
成分：
- ½ 磅烤花生
- 6勺小麦面粉
- ½茶匙泡打粉
- 10个鸡蛋
- 1 ¼ 杯糖
- 1茶匙香草
指示：
剥去花生的外皮，然后稍微烘烤一下。接着将其磨碎，备用以便与面粉混合。
将烤箱预热至375华氏度（190摄氏度）。
建议使用直径25厘米的模具，如果可能的话，选择可拆卸的。在底部铺上烘焙纸，如果没有烘焙纸，可以轻轻涂抹黄油，然后撒上面粉，直到形成一层薄薄的面粉。
将小麦面粉筛入碗中，与之前预留的泡打粉和磨碎的花生混合。
在另一个容器中，将每个鸡蛋的蛋清与蛋黄分开，以避免一个蛋黄出现问题而污染其他的。将蛋黄打至变色，然后逐渐加入糖。
这道食谱可以使用白糖或黑糖，但用白糖效果更佳。
将香草加入打发的蛋黄和糖中。然后将之前打发好的蛋白加入，搅拌至一起。继续搅拌，开始用翻拌的方式加入面粉。
将混合物倒入模具中。烘烤45分钟。请记住，这个时间可能会因多种因素而有所不同。要检查您的花生蛋糕是否熟了，可以在中心插入一根牙签，牙签应干燥取出。如果还不熟，请再烘烤几分钟，但要降低烤箱的温度。
让蛋糕在脱模前稍微冷却一下。希望大家喜欢！
祝您用餐愉快！
配给：
8