准备时间：
60
注意：
这是我记忆中最甜蜜的食谱之一。我最近在古巴又尝到了它们，于是决定分享给我们的读者。尽管乍一看似乎不容易，但其实制作起来非常简单。
这些食材并不难以获得，所以我把这个食谱分享给大家。希望你们喜欢，如果做了请在我们的社交媒体上分享照片。
成分：
- 5个鸡蛋
- 5汤匙糖
- 1茶匙泡打粉
- 5 汤匙细小麦粉
- 1茶匙香草
- 4个蛋黄
- ½杯雪莉酒
- 1杯水
- 3杯糖
- 肉桂棒和肉桂粉
为了糖浆
指示：
将蛋清打发至干性发泡，加入一丁点盐。逐渐加入糖，然后加入蛋黄和香草。将所有成分混合均匀。预热烤箱至375°F（190°C）。
当所有材料混合均匀后，加入事先筛过的面粉和发酵粉。这个步骤需要轻轻地翻拌，以便面团能够充分吸入空气，使得蛋糕松软蓬松。将所有材料混合均匀。
将混合物倒入一个方形模具中，最好是烤盘。应形成薄层的面糊。在底部和侧面抹上黄油，并撒上面粉。应保持非常薄的一层，避免出现结块，以免翻转蛋糕时出现多余的面粉区域。
在350°F（180ºC）的烤箱中烘烤，直到表面金黄色，并且用牙签插入面团中心时，牙签出来是干的。在把蛋糕从模具中取出之前，让它稍微冷却。
有些人会在同一个模具中完成整个过程，这是最推荐的做法，因为这样可以确保它充分浸泡在糖浆中。但是，如果是这样做，您必须确认您的蛋糕可以很容易地脱离底部。
将蛋糕切成均等的部分。将其放在托盘上，并倒上糖浆，直到完全浸湿。放置冷却，并根据个人喜好装饰，可以添加一些蛋白霜和水果，就像本食谱的封面一样，或者用其他您喜欢的装饰。
糖浆：
在锅中将水、葡萄酒、糖和一根肉桂枝慢慢煮沸。充分混合后，慢慢烹饪，直到得到轻糖浆。不要过于浓稠。检查糖浆的丝状程度，这是理想的烹饪状态。当您抬起勺子倒糖浆时，能形成不断的丝状就表示达到了这个程度。
祝您好胃口！！
配给：
10