准备时间：
20
备注：
酥皮是一种经典的法式糕点面团，广泛应用于各种咸味和甜味食谱，如塔饼等。酥皮之所以得名，是因为其质地脆弱，做得好的话，在咬下后会在口中迅速融化。这种面团可根据脂肪含量和成分分为几种类型，通常总结为四种食谱。这一食谱属于Pâte sablée类型，具有较高的脂肪比例且不添加水，通常用于制作甜味塔饼。如果你有自己的食谱，欢迎在我们的社交媒体上分享你制作的漂亮塔饼照片。
成分：
- 150克小麦粉
- 75 克黄油
- 1个鸡蛋
- 一撮盐
- 1罐炼乳
- 120克椰丝
用于填充（可选）
指示：
在一个容器中放入过筛的面粉和黄油。用手指混合，直到得到一些碎屑。然后加入鸡蛋和盐，继续用手指揉捏面团，直到可以把面团搓成一个球。用盖子将其盖好，静置一小时，置于阴凉处。
将面团放在稍微撒了面粉的表面上，用擀面杖压平至约0.3厘米的厚度。然后切出您要使用的模具形状。在烘烤之前，先在模具底部涂抹黄油，并用叉子刺孔，这样可以避免面团膨胀或长大。有些人喜欢撒些面粉，以防止面团粘连。
在200℃的温度下烘烤15分钟。虽然具体时间取决于每个烤箱的特性以及所准备的面团量。要判断它们是否烤好，只需检查面团的金黄色泽，确认其受热均匀。应该呈现出金黄酥脆的状态。
您可以用甜或咸的馅料来制作它们。要制作椰子馅，请在锅中混合一罐炼乳和120克椰丝。用小火慢慢加热，一边搅拌，直到铲子滑过时能看到锅底。
用勺子将椰子糖和炼乳倒入塔皮中。趁热享用，因为冷却后它通常会变得更坚固。让这个美味的甜点稍微放凉，与家人和朋友一同享用。
如果您想用番石榴果酱填充，只需涂抹果酱并放入冰箱冷藏即可。有些人会用蛋白霜进行装饰。另一种常用的馅料是蛋奶油。
希望你们喜欢这个食谱。祝你们有个好胃口！
配给：
10