准备时间：
45
注意：
马拉尼翁越来越难以找到，因为在古巴的农田中，它逐渐消失，因为对农民来说，种植它与其他水果相比并不划算。很少有年轻人尝过它。可悲的是，被称为记忆之果的它，由于其有益的属性，正逐渐被遗忘。这个果实因其种子而闻名于世，烤过后是一种美味，叫做腰果。马拉尼翁的果肉部分可以制作出一种美味的糖渍甜点，与奶酪搭配时非常美味。在其他地区，它有不同的名字，例如：在委内瑞拉叫做merey，在墨西哥称为印度坚果，在多米尼加共和国叫做cajuil，英语中称为cashew，法语中称为anacardier。
成分：
- 12 个成熟的腰果
- 糖适量
- 1 撮盐
- 水
- 可以搭配您喜欢的奶酪。
说明：
去掉腰果中的种子。虽然这个过程没有花生或咖啡那么简单，但它们可以被保存以供烘烤。
在这个链接中，您可以查看获得美味新鲜烤腰果的程序，如果您愿意，可以按照步骤进行操作。
一旦取出种子，仔细清洗腰果。用双手挤压，尽量提取出更多的液体，但不要损坏果实。
保存提取的汁液。腰果应该尽可能成熟，否则很难提取液体。
将腰果放入压力锅中，加入足够的水淹没它们。加压后煮15分钟。
将它们从火上取下，检查是否变软，如果没有的话，应再加压几分钟。
把它们沥干，让它们凉爽，然后用双手再次榨取腰果，尽量不弄碎它们。
然后，将果汁、适量的糖和一撮盐加入水中。
将它们在同一个锅中不加盖加热，直到糖浆达到所需的质地。
将它们放凉，并与奶酪一起食用。希望您喜欢这个食谱。
祝您好胃口！
配给：
12