准备时间：
45
注意：
马哈雷特是一种传统的古巴甜点，其最早的记录可以追溯到殖民时期。过去，在复活节或新年庆祝活动期间，家庭聚会时常常会享用这种甜点，那时会大量用嫩玉米来备餐。从玉米穗中释放出的汁液在玉米磨碎后沉淀下来，富含淀粉。因此，经过烹饪后，马哈雷特能很好地凝固，这使其成为制作阿托尔或马哈雷特的理想选择。
在一些加勒比地区，马哈雷特会加入椰子、丁香等其他成分。但在这里，我们将提供传统的古巴做法。
成分：
2磅玉米粉
1杯糖
1杯牛奶
肉桂棒
说明：
将嫩玉米棒刮擦或将甜玉米粒磨碎。之后，将其通过非常细的筛子过滤，或用纱布挤压，以提取所有汁液并分离出玉米的秸秆或果肉。不要丢弃多余的果肉，可以用它制作炸食品，味道鲜美，色泽金黄而酥脆。
将用磨碎的玉米提取的汁液倒入锅中，加入肉桂、糖和牛奶。用小火慢慢加热，直到煮沸。请逐渐搅拌，以避免锅外溢。它会逐渐变稠，直到达到奶油的浓稠度。
将其倒入玻璃模具中。撒上一层肉桂粉，然后让其冷却。放入冰箱中冷藏，可以作为甜点或下午茶享用。
祝你好胃口！
份量：
8