准备时间：
120
注意：
红豆是古巴料理的一种美味。它们比黑豆多一些配料，但值得这项投资。这个食谱非常简单，您会发现能够用这些美味的豆子给家人留下深刻印象。
红豆含有缓慢吸收的碳水化合物、叶酸、镁、钾、锌、钙和磷。它们富含纤维，因此将它们融入我们的饮食中是很重要的。
我们希望您喜欢这个食谱。
成分：
- 2杯生红豆
- 2片月桂叶
- 1 香肠
- 1 块火腿骨
- 200克切成小块或薄片的培根
- ½杯煮熟的番茄酱
- 1 个洋葱
- 5瓣大蒜
- 1 个红椒
- 盐、胡椒、孜然和牛至适量
- 4汤匙油
- 1 个中等土豆
- 1 块南瓜
指示：
将豆子浸泡至少4小时。然后将其在压力锅中用干净的水煮软。加入火腿骨或腊肉和月桂叶。豆子在压力锅中至少要煮20分钟才能软化，但这取决于锅和您使用的豆子种类。要注意以避免煮干。当豆子变软时，取出骨头上的肉并放入锅中。避免使用小骨头，因为有时它们会碎，口感不好。
在锅中加热油。然后加入切成轮状的香肠和切成小块的培根。翻炒直到它们开始出油并开始变色。然后加入切成小块的蒜、洋葱和辣椒。搅拌使所有材料混合，加入番茄酱和香料。让它在小火上煮大约5分钟。当炒好的混合物准备好后，将其加入已经煮软的豆子中。还要加入清洗、去皮并切成相似大小小块的根茎类食材。调整盐的分量。盖上压力锅的盖子，以中火再煮10分钟。有些人喜欢豆子比较稠。
在这种情况下，捣碎一些根茎类蔬菜，让汤在小火上煮至您满意的浓稠度。
古巴人通常会把这个菜和白米饭一起吃。祝你们享用！
配给:
8