准备时间：
45分钟
注意：
对于这个食谱，最重要的是确定我们可以倒入使用的模具中的准备量。我们的模具较小，容量大约为1.5升。这个古巴奶冻的制作非常简单，只需将等量的淡奶和炼乳混合。这是我们任何模具的基础。如果容器更大，我们就相应增加材料的用量，但始终保持两种奶的比例相同，并额外添加更多的鸡蛋。如果我们加入的炼乳比淡奶多，成品会更甜；反之，如果加入的淡奶比炼乳多，则会少甜。这个古巴奶冻的关键在于保持两种奶的量相同，这样我们就无需担心糖分，味道也会完美。
成分：
5大勺糖用于制作焦糖。
490毫升的浓缩奶
490毫升炼乳
三个鸡蛋
1茶匙香草（可选）
说明：
在一个小锅或平底锅中，将糖放在中火上慢慢融化，用木勺不时搅拌，并时刻注意糖的颜色，以免焦糖烧焦。随着糖开始融化，很可能需要调低温度。
一旦糖浆变成液体，小心地倒入布丁模具中，并轻轻转动模具，让糖浆粘附在模具的四壁上。等到糖浆均匀分布后，将模具放在台面上，让糖浆冷却并变硬。
在一个深容器中，将3个打好的鸡蛋与蒸发奶和炼乳混合，加入几滴香草精。确保混合物均匀非常重要，因此我们会使用手动打蛋器充分搅拌，直到液体完全融合。
一旦模具中的糖果变硬并牢牢附着在壁面上，我们就可以倒入混合物，盖上模具并放入水浴锅中，注意主锅中的水不能超过模具的一半。然后给锅盖上盖子，以中火煮45到50分钟。
当过去45分钟后，你可以打开它，用一把细刀插入其中以检查是否已经熟了。如果刀上还沾有湿润的物质，那说明还未熟透。刀应完全干燥。
在压力锅中，用中火煮30分钟即可。
在脱模之前，需要让其稍微冷却，以防止破裂。你可以将其放在同一个模具中，放入冰箱，等到准备食用时再取出。
要脱模，只需将一个大盘子放在上面，然后将模具翻转过来。此时，先是布丁会掉出来，接着 caramel 则会随之而下。
口粮：
8