准备时间：
45分钟
备注：
对于这道食谱来说，最重要的是知道我们可以放入模具的准备量。我们的模具是一个小模具，容量约为1.5升。
这个古巴焦糖布丁的做法非常简单，就是将等量的淡奶和炼乳混合。这是任何我们将要使用的模具的精髓。如果容器更大，我们就要增加用量，考虑到两种牛奶的量始终相同，同时还要加更多的鸡蛋。如果我们添加的炼乳比淡奶多，布丁就会更甜。相反，如果我们添加的淡奶比炼乳多，布丁就会少甜。这个古巴焦糖布丁的味道秘诀在于使用等量的两种牛奶。这样，我们就不需要担心糖，味道将会是完美的。
成分：
5大勺糖用于制作焦糖。
490 毫升的淡奶
490毫升浓缩奶
3个鸡蛋
1 茶匙香草（可选）
指示：
在一个小锅或平底锅中，用中火融化糖，时不时用木勺搅拌，并密切关注糖的颜色，以防焦化焦糖。当糖开始融化时，可能需要降低温度。
一旦焦糖变成液体，非常小心地倒入奶昔模具中，然后翻转模具，让焦糖附着在模具的墙壁上。当焦糖已经扩展开后，将模具放在台面上，让焦糖冷却变硬。
在一个深容器中，将3个打发的鸡蛋与 evaporada 牛奶和 condensada 牛奶混合，并加入一小撮香草精。确保混合物均匀非常重要，因此我们将使用手动打蛋器充分搅拌，直到所有液体混合均匀。
一旦模具中的糖果已经凝固并牢固附着在墙壁上，我们倒入混合物，关闭模具，然后放入水浴中，确保主锅中的水不超过模具的一半。盖上锅盖，以中火煮45到50分钟。
当过去45分钟后，你可以打开它，用一把细刀插入以检查是否已经熟了。如果刀子拿出来是湿的，说明还没有做好。应该完全干燥。
在压锅中，用中火煮30分钟就足够了。
在脱模之前，需要让它冷却，以免破裂。你可以将其放在同一个模具中放入冰箱，等到要吃的时候再拿出来。
要脱模，只需放一个大盘子，将模具翻转过来。然后首先会掉出布丁，接着是所有的焦糖。
配餐：
8