准备时间：
45分钟
注意：
对于这个食谱，最重要的是知道可以往我们将要使用的模具里放多少混合液。我们的模具是一个容量约为1.5升的小模具。
这个古巴布丁的制作方法是将等量的淡奶和炼乳混合。这是用于任何模具的基本要素。如果容器更大，我们就要增加配料的量，但要记住，两种牛奶的量始终是相等的，并且要额外添加更多的鸡蛋。如果我们添加的炼乳比淡奶多，成品会更甜；相反，如果添加的淡奶比炼乳多，成品就会不那么甜。这个古巴布丁的味道秘诀在于使用相同数量的每种牛奶。这样我们就不必担心糖分，味道也会完美。
成分：
5大勺糖用于焦糖。
490毫升的淡奶
490毫升炼乳
三个鸡蛋
1 茶匙香草（可选）
指示：
在一个小锅或平底锅中，将糖在中火上加热，偶尔用木勺搅拌，并密切注意糖的颜色，以免焦糖烧焦。随着糖开始融化，可能需要降低温度。
一旦 caramel 变成液体，小心地倒入 flan 模具中，然后翻转模具，使其粘附在模具的壁上。当 caramel 已经扩展开时，将其放在台面上，让 caramel 冷却变硬。
在一个深碗中，我们将3个打好的鸡蛋与淡奶和炼乳混合，并加入一小撮香草精。确保混合物均匀是至关重要的，因此我们将使用手动打 whisk 持续搅拌，直到所有液体完全均匀。
一旦模具中的糖果已经变硬并紧紧粘附在壁上，我们就倒入混合物，合上模具，把它放在水浴中，注意主锅中的水不要超过模具的一半。我们给锅盖上盖子，以中火煮45到50分钟。
当45分钟过去后，你可以打开它，用一把细刀插入，看看是否已经煮熟。如果刀上有湿气，说明还没有准备好。刀应该完全干燥。
在压力锅中用中火煮30分钟就足够了。
在脱模之前，需要让它冷却，以免破裂。你可以把它放在同一个模具中放入冰箱，等到要吃的时候再拿出来。
要脱模，只需将一个大盘子放在上面，然后将模具倒置。接着，它会掉下来，先是布丁，然后是所有的焦糖。
配餐：
8