准备时间：
60
注意：
guayaba与奶酪的焦糖布丁在古巴并不常见，因为我们通常更喜欢传统的焦糖布丁。然而，这是一种理想的选择，可以为我们的客人提供一种带有独特风味和浓厚地方特色的甜点。
成分：
- 1罐（12盎司）淡奶
- 一罐炼乳（14盎司）
- 1罐全脂牛奶（12盎司）
- 1杯切成小块的番石榴糖。
- 12盎司奶油奶酪
- 1杯白砂糖
- 六个鸡蛋
说明：
我们在布丁模具中放入半杯糖。将模具放在火上，让糖在模具的四周 caramelize（变成焦糖）。然后让其冷却。
在一个深而宽敞的容器中，将5个鸡蛋、牛奶、剩余的糖混合在一起，并充分搅拌均匀。然后加入切成丁的番石榴酱和奶油奶酪，尽量将它们融入混合物中，但要保持较大的块状，这样在烹饪布丁时，我们可以在口中感受到这些独特的风味。
将混合物倒入已经涂上焦糖的模具中。将模具盖好，放入压力锅中，然后加入水，直到水位覆盖模具的三分之二。您也可以使用传统锅具进行水浴蒸煮，但大约需要45分钟。重要的是，水绝对不能进入布丁中。
如果您按照我们的厨师的方式进行操作，请将模具盖好，放入高压锅中，以中火加热大约30分钟。要判断奶酪焦糖布丁是否熟了，可以用牙签插入，如果牙签干净无残留即可。让其冷却一小时后再脱模。
番石榴覆盖物
将石榴酱切成小方块，约¼杯份。将其放入中火中，加入几勺糖和¼杯白葡萄酒。搅拌直到糖溶解，形成轻盈的果冻。重要的是不要让其冷却，因为它会迅速变固，如果这样就不容易覆盖在布丁上。
装盘：
待布丁冷却后脱模，并用新做的番石榴果胶覆盖。
将其放入冰箱冷藏1至2小时。我们建议您配上奶油奶酪球一起享用。
祝您好胃口！！
配给：
8