准备时间：
60分钟
注意：
其中一种最好的古巴糖果。如果你吃一个，就无法停止，直到全部吃完。
成分：
- 10个蛋黄
- 1个蛋白
- 2汤匙白砂糖
- 3茶匙玉米淀粉
- 3杯白糖
- 1 ½ 杯水
- 1个柠檬
- 1根肉桂
- 1茶匙香草
糖浆：
指示：
将烤箱预热至375°F（190ºC）。准备纸杯，然后将其放入卡普奇诺模具的孔中。将蛋黄、蛋白和糖打发15分钟，直到混合物非常浓稠。逐渐加入筛过的玉米淀粉，轻轻地将其折叠入混合物中。将混合物倒入一个中号裱花袋中，填充每个纸杯的2/3。大约烘焙15分钟，或直到顶部变成金黄色。为了防止尖端烧焦，在烤箱的底部架上放一个平盘，里面加一点水，同时在顶部架上烘焙卡普奇诺模具。烘焙完成后，取下纸杯并用糖浆浇淋。
制作糖浆的方法：
将糖、水、肉桂、柠檬皮和几滴柠檬汁放在火上加热。煮沸3分钟。加入香草。在将其倒入卡普奇诺之前，让其稍微冷却。
配给：
20