豪尔赫·佩鲁戈里亚·罗德里格斯是一位著名且受欢迎的古巴演员，1965年8月13日出生于古巴哈瓦那。此外，他还是一位画家、雕塑家和导演。
他17岁时开始了自己的戏剧演员生涯。首次亮相电影时，他以一种显著的方式登场。他在剧情长片中的第一个角色是《草莓与巧克力》中的迭戈，该片于1995年获得了奥斯卡最佳外语片提名，并获得了戈雅最佳西班牙语外国影片奖。
他是剧团El Público的创始人，该剧团由卡洛斯·迪亚斯执导，并且是奥尔嘉·阿隆索剧团（1985-1987）的创始人。
拥有如此丰硕的职业生涯，难怪他获得了众多表演奖项。他最为人熟知的角色是《草莓与巧克力》中的迭戈，正是这个角色使他享誉全球，并因此获得了以下奖项：
哥拉尔奖最佳男演员奖（1993年，第十五届哈瓦那拉丁美洲新电影国际节，古巴），基基托奖最佳男演员奖（1994年，第二十七届格拉马多电影节，巴西），男性电影表演奖（1994年，古巴作家和艺术家联盟比赛），潘安比奖最佳表演（1994年，第五届亚松森电影节，巴拉圭），柏林特别评审团奖，银熊奖（1994年，第44届柏林国际电影节），最佳表演奖（1995年，洛杉矶电影评论家协会，加利福尼亚），最佳表演奖（1995年，纽约娱乐评论家协会）。
他在《爱之垂直》中担任主演，获得了最佳男演员奖（1997年，智利维ña del Mar国际电影节第十届）。而在《等待名单》中则获得了演技奖（2001年，哥伦比亚“卡塔赫纳”电影节）。
2001年，他在西班牙的第一届伊比利亚美洲电影周“绿色烟囱”期间被授予了荣誉奖，以表彰其电影事业。
她那不太为人所知的绘画才华使她在西班牙、纽约和意大利举办了全国和国际展览。
他制作并导演了音乐视频（Cuando salí de la Habana）、纪录片（Iré Habana, Santiago y la Virgen）以及剧情长片（Afinidades, Se Vende和Amor crónico）。
电影作品：
波塞托（1991，中篇），《草莓与巧克力》（1993），《庇护权》（1994），《小块儿》（1995），《私人事务》（1995），《告诉劳拉我爱她》（1995），《关塔那摩女人》（1995），《巴姆博拉》（1996），《垂直爱情》（1996），《伊底帕斯市长》（1996），《根据穆里尔的生活》（1997），《我在哈瓦那留下的东西》（1997），《哈瓦那的秘密故事》（1997），《飞翔》（1998），《当你再回到我身边时》（1999），《障碍》（2000），《火地岛》（2000），《等待名单》（2000），《献给奥什恩的蜂蜜》（2001），《瓦永特 - 耻辱之坝》（2001），《无处》（2001），《怨恨》（2002），《香气橡木》（2003），《丹吉尔》（2004），《来自法国的一朵玫瑰》（2005），《咖啡里的水果》（2005），《克拉拉不是女人的名字》（2010），《返回伊萨卡》（2014），以及其他。
在2019年，他参与了Paolo Consorti执导的电影《哈瓦那基里耶》，与Jacqueline Arenal、Yerlín Pérez、Cheryl Saldívar、Susana Ruiz、Bárbaro Marín和Andros一同出演。
2021年3月，宣布该演员将主演西班牙剧《Dr. Portuondo》。该剧于当周在巴塞罗那开拍，他将在剧中饰演一位独特的古巴心理分析师，他会对患者大喊，宣称以弗洛伊德的名义，并喝约翰走路威士忌。这部剧是西班牙平台Filmin的首部电视制作，改编自加泰罗尼亚作家Carlo Pardial于2017年出版的小说《Dr. Portuondo》。
佩鲁戈里亚和他的妻子埃尔莎及四个孩子安图安、安德罗斯、亚当和阿门生活在古巴。
