古巴烹饪协会主席去世

古巴烹饪协会在本周四确认了其主席Eddy Fernández Monte的逝世，他是这一机构的标志性人物，为捍卫古巴菜付出了四十多年的心血。

“艾迪·费尔南德斯·蒙特去世了，成为生活中的一个致命打击的受害者。这个消息让我们大家感到震惊，他那颗伟大的心脏停止了跳动，”工会在一份发布在社交网络Facebook上的声明中表示，但未具体说明去世的原因。

根据报道，费尔南德斯·蒙特是一位对自己的职业深感投入的人。他从厨房的最基础岗位开始工作，在向许多杰出大师学习后，最终成为了国家烹饪艺术专业人士联合会的领导者。

在他的主要遗产中，有创建Artechef项目，他在声明中表示他将“灵魂、心血和自己的生命”都奉献给了这个项目。尽管国家面临经济困难，他仍然“全力以赴”支持这一倡议，使其成为文化和职业抵抗的象征。

感谢他们的不懈努力，国家遗产委员会将古巴克里奥尔美食列为国家文化遗产，这一认可在该国的美食历史上创造了一个重要的里程碑。

国际认可与永恒遗产

艾迪·费尔南德斯在国家边界之外也留下了足迹。他曾是法国烹饪艺术学院的成员，并在多年内担任AREGALA加勒比地区的副主席，这些荣誉他都以谦逊和责任感来对待。

此外，他还是Artechef出版社的推动者，这个项目被同事们认为是必须珍惜的。“它不应消亡，”公告强调，呼吁继续他的事业。忠于他的谦逊本性，Fernández Monte并不希望接受 homenaje或仪式。“对于一个拒绝这些荣誉的简朴生活来说，没有任何礼节，”文本中透露。

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