准备时间：
45
注意：
芭蕉Fufú是来自我们非洲祖辈的一道食谱。它曾是奴隶饮食的一部分，也许是因为芭蕉提供的能量，或是其经济实惠的特点。
芭蕉富含纤维、维生素A、C和B6。同时，它还富含矿物质，如钾，对从事运动或需要保持血压稳定的人来说非常理想。
这个食谱简单而谦逊，但与大多数肉类和古巴炖菜完美搭配。
成分：
- 4根青香蕉
- 1个切成细丁的洋葱
- ¼ 杯猪油或植物油
- 3个或更多的蒜瓣
- ¼茶匙胡椒
- ½汤匙盐
- 3杯水
- 一个柠檬的汁
指示：
洗净并削皮香蕉。将它们切成中等大小的块，加入少许柠檬汁煮沸。根据个人口味加入盐。当香蕉变软时，保持它们在热水中，直到准备制作fufú。
在平底锅中放入黄油加热。加入切成细丁的大蒜和洋葱。当洋葱变得透明时，加入事先沥干的香蕉。让它们在火上翻炒几分钟。
将煎锅从火上取下，搅拌成泥，尽量使所有成分充分融合。如果感觉太干或者太硬，可以加入一些煮香蕉的水，直到达到您喜欢的稠度。调整盐的量，如果您喜欢的话，可以添加胡椒。
这道菜可以使用炸猪皮、煎培根或炸猪肉块制作，会带来绝妙的味道。它也是牛肉炖菜的不错配菜。
配额：
2