小肚脐汤

厨房,头盘

厨房, 前菜

准备时间:
120
成分:
1磅牛肉碎 1个中等洋葱 1个中等辣椒 6个西红柿 3瓣大蒜 150克面条 3个中等土豆 1片月桂叶 1汤匙番茄酱 3个中等柠檬 2汤匙食用油 根据口味加盐
指示:
将肉片切成6厘米长的块,用盐调味。在合适的容器中放入油、肉片、新鲜香料(清洗干净并切成园丁式)、番茄酱和月桂叶,使用漏网在中火上翻炒5分钟。加入5升水。待水开始沸腾时,调小火候,慢慢煮至肉容易从骨头上脱落,液体减少四分之一。将去皮洗净的土豆切成八块,加入汤中,煮10分钟后再加入面条,再煮10分钟;调整盐的味道,然后将汤盛出静置10分钟。 在该国的一些地区,典型的汤还会添加马铃薯和南瓜以及小香蕉,因此如果您愿意,可以这样做,汤的本质不会改变。 用柠檬来搭配享用。
配给:
4