准备时间：
60
备注：
鸡肉沙拉是古巴很受欢迎的一道菜。它清新可口，能加入多种配料。基本食谱是利用剩余材料，因为在古巴家庭中，通常会用鸡的副产品来制作，即鸡头、脖子和翅膀。当然，也可以用鸡腿和鸡胸来制作。这是一道美味的食谱，非常适合丰盛的下午茶，绝对会让每个人都印象深刻。
成分：
- 2杯鸡肉块（可以是鸡冠、脖子和翅膀）
- 1 个洋葱
- 3个鸡蛋
- 1红色烤辣椒
- ½杯橄榄
- 1杯蛋黄酱
- 盐和胡椒适量
- 500克土豆
指示：
削皮并清洗土豆。将其切成小块，放入加盐的水中煮，避免过于软烂。煮好后，将其沥干，放置冷却。
在加盐和一片月桂叶的水中煮鸡肉。当肉变软时，将其从锅中取出，并将汤保留用于其他制作。将鸡肉撕成小块，丢弃骨头，保留肉块。我建议您使用鸡脖、翅膀和翅膀的皮来制作这一道菜。
在另一个锅中，将鸡蛋煮10到15分钟。让它们冷却，剥去外壳，然后根据个人喜好切割。将橄榄切成薄片。将烤椒切成细条。
在一个大碗里，将所有准备好的材料混合在一起，可以先加入土豆，然后加入鸡肉块、洋葱、部分青椒和橄榄。最后，加入美乃滋，如果喜欢的话可以放一勺芥末。小心地搅拌，以免土豆碎掉。一旦所有材料混合均匀，检查盐的味道，如果喜欢可以加入胡椒粉。
将其在冰箱中冷藏至少半小时，盖好。
为了装饰它，您可以使用烤红椒、橄榄或其他您喜欢的食材。
祝你好胃口！！
配给：
6