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一家古巴家庭在南卡罗来纳州哥伦比亚市的中心庆祝他们自己餐厅的开张，实现了他们自移居美国以来，从零开始构建的美国梦。
这个名为Cuban Corner的餐厅，是Galguera家族的努力成果。这个由五个成员组成的家庭几年前来到这个国家，开始了他们的烹饪冒险，在当地的Soda City Market小摊贩处出售古巴美食。
现在，他们的生意在城市中心的萨姆特街和汉普顿街交汇处拥有一个固定的空间，正如当地电视台WIS News 10（隶属于NBC）所报道的，强调了新餐厅的节日气氛和家庭氛围。
“这个国家为我们敞开了怀抱，尤其是南卡罗来纳州的哥伦比亚，我非常感激，”餐厅的共同拥有者Yaema Galguera在开幕式上说道。
她的话总结了数千名古巴人的心声，他们像她一样，在美国寻找重新开始的机会，并希望分享他们的文化。
在社交媒体上，Galguera 家族也向接纳他们的城市分享了一则感谢信。“这个周末在工作中非常感人，但我的心中充满了感激，”他们在 Cuban Corner Food 的官方网站上写道。
他们感谢哥伦比亚市市长丹尼尔·里肯曼、当地媒体以及所有出席 inauguración 的人：“谢谢你们相信我们的梦想，并以如此热情接待我们。”
餐厅提供经典菜肴，如古巴三明治和馅饼，致力于将古巴的风味和热情带给美国中南部的居民。
“我的英语不是很好，但我们的食物确实很棒，”Galguera在笑中说道，明确表示对烹饪的热情能够自我表达。
古巴角落的开业象征着一个家庭的成就，他们曾在不同的行业中辛勤工作，以求生存，最终将梦想变为现实。
“我不知道该如何解释我的感受，但我感觉非常好……这就像一个梦想成真，”Galguera在他的新地点坦白道，那里食物的香气和顾客的笑声让人想起了南卡罗来纳州心中的一片古巴。
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