一个由@somoslatinosfr在TikTok分享的视频展示了一个位于巴黎的古巴餐厅，引发了古巴人们的乡愁。
录音开始时，来访者说：“今天我们要吃古巴菜，请大家一起加入。”随后店主插话，解释这个名字的来源：“‘Qué bolá’是一种典型的古巴表达，几乎在古巴的每个地方都可以听到，意思是‘早上好，最近怎么样，有什么新鲜事’，只是一种问候。”他说完后，便开始介绍他的特色菜。
“他们喜欢的是古巴披萨，事实上，在法国唯一可以找到的地方就是这里，我是唯一制作这种披萨和古巴三明治的人。有些人来这里只是为了感受古巴的氛围，怀念古巴的味道，”这位创业者补充道，回忆起在古巴这个菜肴是日常生活的一部分：“从出生开始，披萨就在街角的任何地方都能找到，价格也不贵，当时午餐时只需5古巴比索，人们会去买披萨，趁着在街上就这样折叠着吃，那些回忆确实让人们愿意来到这里。”
店主毫不犹豫地分享了他的创业对于他的意义：“这感觉非常好，对我来说是一种满足。如果你曾经去过哈瓦那，你会说‘哇，这让我想起了我在某年某月的经历’，而如果你从未去过哈瓦那，你也能提前感受到那里的味道，街头所能找到的，并且让人们喜欢。”
餐厅Qué Bolá位于巴黎75006，诺特丹德尚街74号，帖子中描述它为“一个邀请您享受正宗的古巴街头美食的创业项目。从比萨饼和三明治到带有加勒比风味的热狗，每一口都能让您直接感受到哈瓦那的魅力。”
这段视频引发了数十条充满怀念的评论：“我会为了披萨和奶昔去巴黎，”一位用户写道。另一位则回忆道：“已经超过11年没吃过了。” “在意大利人的允许下，世界上最好吃的披萨是古巴的，没哪一款能比得上，”一位网友说，另一个人则坦言：“天哪，我太需要一块古巴披萨了，已经超过14年没吃过这样的一块。” 也有不少人表示誓言要去享受：“我去巴黎的时候一定要品尝美味的古巴披萨”或“我会专程去只为吃一块这样的披萨。”
在去年十一月，有报道称这个生意，由一位年轻的古巴人推动，他希望在巴黎重现岛上的典型风味，提供披萨和小吃，这些都是古巴烹饪文化的一部分。
关于巴黎古巴披萨和古巴美食体验的常见问题
在巴黎哪里可以找到正宗的古巴披萨？
位于巴黎的“Qué Bolá”餐厅是法国唯一一家可以找到正宗古巴披萨的地方。 餐厅地址为巴黎75006区的诺特丹德尚街74号，提供一种将游客带入哈瓦那风味的餐饮体验。
餐厅 "Qué Bolá" 在巴黎还提供哪些其他古巴菜肴？
Además de la pizza cubana, 餐厅"Qué Bolá"提供古巴三明治和加勒比风味的热狗。每一口都旨在为您提供真正的古巴街头美食体验。
为什么古巴比萨对尝过的人来说如此特别？
La pizza cubana es especial porque 唤起了对古巴日常生活的怀旧和回忆，在那里，街角随处可见，成为一种触手可及的美食。许多古巴人和曾经访问过古巴的人都怀念这些独特的味道。
古巴在国外的食物供应与古巴当前的情况之间有何关联？
国外的古巴美食供应，如在餐厅 "Qué Bolá"，与岛上的产品短缺形成对比。许多流亡的古巴人寻求这些味道来重拾他们的根，而在古巴，这些食品的供应是有限的。
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