一个TikTok视频因展示一位古巴人在制作鸡肉可乐饼时的创造力而迅速走红… 而且没有使用鸡肉。视频中，用户@aprendedorajeje分享了一种因其聪明和简单而引起关注的食谱，适应了岛上资源匮乏的现实。
视频的创作者在标题为“我谦虚的可乐饼”的视频中，解释了她如何使用一种不寻常的原料来制作经典的古巴可乐饼：一块鸡肉味调味料方块。这个技巧替代了传统的撕碎鸡肉，因为这种鸡肉并不总是在许多古巴家庭的餐桌上出现。
这道食谱已经有数千次的观看和评论，所需的材料非常简单，非常适合面临经济困难的人士。以下是视频中分享的步骤和材料：
成分：
80毫升油（大约5汤匙）
150克面粉（大约5满勺）
250毫升牛奶（1杯）
• 1 鸡肉汤
• 盐、糖和调料适量
说明：
在平底锅中，用中火加热油。
2. 加入面粉，充分混合至获得均匀的面团。
逐渐加入牛奶，不断搅拌以避免结块。
将鸡肉汤撕成小块，加入混合物中，根据个人口味调节盐、糖和香料。
5. 烹饪直到面团从锅边脱离。
6. 让其冷却，塑形小圆饼，裹上面包屑，然后油炸至金黄色。
根据视频作者的解释，这个食谱也可以通过使用剩余的肉类、汤或任何可用的蛋白质进行调整。
该视频展示了古巴人在面对岛上资源限制时的智慧。许多社交媒体用户赞扬了将基本食材转变为传统菜肴的能力，而其他人则分享了他们自己的经验和食谱变种。
这篇文章不仅突显了古巴烹饪的创新特性，还显示了家庭在获取基本商品如鸡肉方面所面临的日常困难。
“无鸡肉”可乐饼的食谱不仅是一个实用的解决方案，更是对古巴人民在艰难时期寻找创造性替代方案的韧性的提醒。这类举措展示了社交媒体如何成为分享知识、支持他人以及让岛上大部分人口面临的现实获得关注的平台。
关于古巴在短缺情况下的烹饪创造力的常见问题
在古巴，如何制作无鸡肉的鸡肉丸？
鸡肉油炸饼不使用鸡肉，而是用鸡汤作为撕碎鸡肉的替代品，这种成分在古巴并不总是可用。食谱包含80毫升油、150克面粉、250毫升牛奶、一份鸡汤、盐、糖以及适量的香料。这个巧妙的技巧突显了古巴人在短缺问题面前的创造力。
为什么现在的古巴食谱中使用替代成分？
在古巴，基本产品的短缺迫使居民在厨房中寻求创造性的解决方案。 使用替代成分使得即使缺少基本材料也能准备传统菜肴。 这反映了古巴人民应对环境变化的韧性和聪明才智。
烹饪创造力对古巴人日常生活的影响是什么？
烹饪创意让古巴人在经济限制和资源匮乏的情况下也能享受到传统美食。这不仅满足了基本需求，还增强了社区感和共享文化。社交媒体，如TikTok，已成为分享这些创新的平台，向世界展示岛上的生活现实。
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