准备时间：
45
注意：
根菜和蔬菜的奶油在不同的文化中都有消费。在古巴非常常见，虽然我们通常称之为泥，并且与儿童食品相关。在这个食谱中，加入了赋予制作奶油特性的成分，以及更适合成人的强烈风味。
成分：
- 1个大爸爸
- ½ 青椒
- 200克切成块的南瓜
- 1 个洋葱
- 2瓣大蒜
- 2根胡萝卜
- 1 根芹菜
- 2升鸡肉高汤
- 100克奶油奶酪
- 1 香肠
- 特级初榨橄榄油
- 盐
说明：
清洗并剥去杂粮和蔬菜的皮。将它们切成类似大小的小块，不要太大，以便能够快速烹饪。
在锅中加入适量油，翻炒捣碎的大蒜。然后加入所有切好的杂菜和蔬菜。用小火翻炒这些食材，频繁搅拌以使其入味和上色，但不要烧焦。然后加入高汤，调味并加盐，保持中火煮至所有材料变得软烂。大约需要20分钟。
在搅拌机中加入500毫升的根菜汤和100克奶油奶酪，这会给我们的食谱带来柔滑的口感。我们在搅拌机中打碎，直到得到一种浓稠的奶油。如果您希望有更细腻的质地，可以通过滤网过滤，或者加入汤料，直到达到您喜欢的稠度。
为了享用这款奶油，我们建议搭配香肠和洋葱块。
将香肠和半个洋葱切成很薄的片。将它们放入平底锅中，用小火煮，直到香肠释放出所有油脂并变得酥脆。洋葱将增添一种理想的甜味，以平衡这道菜。
如果您不喜欢香肠，可以用磨碎的奶酪、少许胡椒和一小匙橄榄油来搭配这款奶油。
祝您好胃口！！
份量：
2