准备时间：
30
备注：
香蕉是一种理想的食物，可以帮助在进行大量体力活动后恢复能量。它富含钾、镁、维生素C和叶酸。香蕉的皮肤颜色可以反映其成熟度，如果你发现有斑点或黑点，也不必丢弃，因为这并不影响其品质。香蕉的种类繁多，但可以通过大小、形状和颜色轻易区分。每种香蕉都有其独特的味道，以及不同的食用或烹饪方法。一般来说，古巴人会将大蕉做成fufú、chicharritas、tostones，或者让它成熟后再进行炸制。这道菜需要使用成熟透的香蕉。
Piononos制作起来非常简单。在《Cocina al Minuto》一书中，Nitza Villapol用肉末做的piononos，她制作卷并将其炸制，但这次我们将使用培根和奶酪，并选择烘烤，因为我们使用的材料提供了足够的脂肪。
成分：
- 两根成熟的公香蕉或大蕉。
- 100克烟熏培根片
- 100克切片的埃门塔尔奶酪
- 1 茶匙切碎的香 parsley 用于装饰
说明：
将成熟的香蕉洗净去皮。将其纵向切成薄片，每根香蕉大约可以切出5片。
将奶酪切成与香蕉片大小和厚度相似的细条。将培根条分开，以加快制作过程。
将烤箱预热至220ºC（428ºF）。用植物油轻轻涂抹烤盘或小蛋糕模具。
在一片培根上放一条香蕉片，再在上面放一块奶酪。也就是说，应该是培根、香蕉和奶酪。将它们尽可能紧密地卷起，然后将每个卷放入模具中。如果没有模具，可以用牙签将香蕉卷从一侧刺穿到另一侧，以防在烘烤时散开。
在220ºC（428ºF）烘烤20分钟，或直到表面呈金黄色。
将它们从烤箱中取出，装饰好后立即上桌。
这个食谱的另一种选择是用肉末来制作。将香蕉切成薄片，炸至金黄色后放凉。每片香蕉上涂抹一汤匙肉末，然后将其卷起，用一到两个牙签固定，以防止松开。将卷好的香蕉条裹上打好的鸡蛋和盐，然后炸至金黄色。
请热食。为了装饰，我建议用一些香葱或香 parsley 增添一丝绿色，但要轻淡，以突显香蕉派的甜美。
祝您好胃口！
配给：
6