准备时间：
45
注：
如果你在寻找一道美味、快速又超级可口的菜肴，可以试试这道香肠土豆（Papas con Chorizo）或香肠味土豆（Papas Enchorizadas）的食谱。
土豆是厨房中最为多用途的根茎类蔬菜之一，全球范围内均有消费，且全世界有超过5000种不同的品种。此外，土豆还是首批在太空中种植的蔬菜。
土豆原产于美洲，源自安第斯山脉，至今已经有超过10000年的栽培历史。近年来在古巴较难获取，但在很多年代里，它一直是家庭的主要食物。
香肠与土豆的搭配非常完美。这道食谱热量较高，但绝对值得，家中无人能对此无动于衷。
成分：
- 三个大土豆
- 3根香肠
- 1 个小洋葱
- ½个青椒
- 1 ½ 杯水
- ½杯番茄酱
- 2汤匙食用油
- 盐、胡椒和牛至适量
说明：
将土豆洗净、去皮并切成块。将香肠切成圆片。将洋葱和辣椒切成丝。
在一个热锅中加热油。加入香肠，轻轻煎炸。然后加入洋葱、番茄酱和椒，搅拌使其充分融合。接着加入土豆。翻炒大约5分钟，期间要不时翻动。
用水覆盖这种准备，盖好锅，保持中火烹煮，直到汤汁减少，土豆熟透为止。
在完成之前，检查一下盐的用量。有些人不在这个食谱中添加盐，因为香肠的味道通常非常浓烈。
这道菜最好热着吃。上菜时建议撒上少许牛至，并淋上一点橄榄油。
我们希望你们喜欢这个食谱。祝你们胃口好！！
配给：
4