准备时间：
30
注意：
马朗加是一种具有多种好处的根茎植物。在古巴，由于其丰富的营养和低过敏特性，它在儿童饮食中受到高度重视。
成分：
- 1个大马兰戈
- 1个中等大小的洋葱，或一个大葱
- 3瓣大蒜
- ½个柠檬
- 盐和胡椒粉适量
- 5汤匙油
说明：
马兰戈是一种在热带和亚热带气候中种植的块茎。它起源于美洲，据信是在殖民时期，西班牙人将其引入非洲，并传播到世界各地。它的名称因地区而异，被称为Ocumo、Yautía、Taro。在科学领域，它被称为Xanthosoma，约有50种不同的品种，其中以马兰戈黄、马兰戈白和马兰戈岛种（被认为是一种亚洲品种）最为突出。
古巴人有很多种吃法。我们喜欢将它做成炸片，也会用在汤里或给小孩做成泥，但当我们赶时间并想吃些美味时，简单地做一道带有魔法调料的马朗加就很好了。这里给你留了食谱。
剥去木薯皮，切成中等大小的块，放入锅中。加水覆盖，加入适量的盐。煮沸至变软。注意烹饪，因为它可能会在触碰时崩解，我们不想要土豆泥。尽管根据这个食谱，这也是一个可能的结果。
一旦准备好，沥干水分，将其放入深盘中。
在芋头煮的同时，将洋葱切成细条并备用。在研钵中将大蒜捣碎。
在锅中加热油，加入捣碎的蒜。当蒜开始变金黄色时，加入洋葱。用中火烹饪，直到洋葱变得透明，然后加入半个柠檬的汁。将mojo的材料混合均匀，倒在刚 drained 的malangas上。根据个人口味加入胡椒或粗盐。
这道菜是热的，配肉类非常好，尽管很多人也会单独吃。祝您享用！
配给：
3