准备时间：
45分钟
注意：
Las lentejas son legumbres que se cultivan desde hace miles de años. Se cree que son originarias del Medio Oriente, pero se consumen en todo el planeta. Es un alimento muy nutritivo y su precio es bastante económico, por eso es un plato estrella en las mesas más humildes. Existen muchas variedades, por ejemplo, la lenteja castellana, la pardina, la verdina, etc. Según el tipo será su textura, sabor y tiempo de cocción. Mira nuestra receta, es rica y fácil de hacer. Puedes adaptarla a los ingredientes que tengas en casa. Espero que las disfrutes.
成分：
- 500克扁豆
- 1根西班牙香肠
- 1 根香肠
- 100克猪肉，排骨
- 1 个洋葱
- 三瓣蒜
- ½ 个青椒
- 2个土豆
- 两根胡萝卜
- 2升水
- 3汤匙油或猪油
- 1杯番茄酱
- 盐、孜然和胡椒粉适量
说明：
在压力锅中放入扁豆、整根香肠、血肠和猪肋排。此外，加入事先洗净并切成丁的土豆和洗净切成圆片的胡萝卜。
如果您愿意，可以将切好的辣椒加入锅中，或者将其保留用于炒菜。将所有食材用水覆盖。盖上锅盖，将锅置于中火加热，直到产生压力。然后调低火力，继续煮20分钟。
在锅中加热油或猪油。加入切成小方块的洋葱和捣碎的大蒜。然后加入切成小丁的青椒。让它们煮至所有材料开始释放汁液。
然后加入番茄酱。搅拌均匀，保持小火炖煮几分钟，并经常搅拌炒料。
将压力锅从火上取下，检查扁豆的煮熟程度。它们应该柔软，但不要过软。检查汤底的量，如果需要，可以再加一点水。充分搅拌，以避免食材粘在锅壁上。如果您喜欢，可以加入盐、孜然和黑胡椒。
然后加入调味酱，充分搅拌，保持锅盖稍盖着，再煮5到10分钟，直到扁豆达到您喜欢的浓稠度。要经常搅拌，并随时检查软扁豆是否粘底。
将其热食。在上盘前，将香肠和黑香肠切成块。
祝您用餐愉快！
份量：
6