准备时间：
60
注意：
豆类是古巴非常受欢迎的菜肴。它们每周大约烹饪两到三次。每个厨师都有自己的小技巧，尤其是在这道红豆食谱上。但是，通常大家都一致使用一对必需的食材，芋头和南瓜。来看我们厨师的提议，告诉我们，如果你尝试制作的话，觉得怎么样。
成分：
- 1 磅豆子
- 2根烟熏猪蹄
- 2个切成方块的洋葱
- 3片月桂叶
- 1汤匙小茴香
- 2根香肠
- 1块培根
- 1束香菜
- 1 芭乐根
- 1块南瓜
- 2勺油
说明：
将豆子浸泡约4个小时。然后将它们与猪肘一起在压力锅中煮25分钟，或直到豆子开裂。
在锅中加热油，将切成小块的培根炸至金黄色。然后加入切好的香肠。当它们释放出脂肪后，加入洋葱，待洋葱变得透明后再加入青椒。
让它煮约5分钟，期间要经常搅拌。加入月桂叶、已去骨的软猪膝和豆子。
根据厚度，加入更多或更少的豆汤。将所有材料盖上盖子烹煮20分钟，然后加入事先清洗过并切成丁的根茎类蔬菜。最后加入香菜，以释放香气。
在上菜前取出香菜和月桂叶。用白米饭搭配食用。
祝您好胃口！！
配给：
4