准备时间：
15
注意：
食用生蔬菜如胡萝卜对我们的身体有益。胡萝卜富含钾、磷和维生素A。因此，在视力减退的情况下，胡萝卜被高度推荐用于预防这种疾病。此次我们推荐一种既美味又简单易做的沙拉食谱，结合了胡萝卜的甜味与黑橄榄和酸豆的浓郁味道。有些人会将这种生沙拉用来搭配肉类或鱼类，但你也可以单独享用，作为一种清爽而营养丰富的开胃菜。
成分：
- 1 根大胡萝卜
- 1个沙拉用番茄
- 100克黑橄榄
- 50克刺山柑
- 1汤匙醋
- 3汤匙橄榄油或葵花油
- 盐按个人口味调整
说明：
洗净胡萝卜和番茄。将胡萝卜在一个深盘中擦成丝。将番茄切成小丁，加入胡萝卜中。再加入黑橄榄，可以是整颗的或者切成两半的。接着放入沥干的酸豆。将所有材料混合在一起。如果你愿意，可以加入其他喜欢的配料，比如切得很细的洋葱或甜椒。
在一个小杯子里准备你要使用的调味汁。这次的配比是3汤匙油、1汤匙醋和一撮盐。用小勺充分搅拌均匀，然后倒在沙拉上。如果你想要准备一种更复杂的调味汁，可以用来制作多种沙拉，欢迎查看我们的蔬菜调味汁食谱。
让沙拉在冰箱中静置15分钟，这样蔬菜可以更好地吸收调料的味道。最好将其放在玻璃容器中盛盘，以便为您的餐桌增添风味、质感和有趣的色彩。祝您好胃口！
配给：
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