准备时间：
20
注：
菠菜是一种因其富含铁而闻名的蔬菜。最早的种植地位于中东，后来通过阿拉伯人传入伊比利亚半岛。到中世纪末期，欧洲开始将其纳入农业生产，随后扩展到美洲。菠菜是对抗贫血的理想食品。此外，它在减肥饮食和怀孕期间也非常有用，因为其含有叶酸，这在遗传物质的形成中至关重要。菠菜可以用多种方式食用，生吃、煮、蒸、爆炒，但这次我们建议制作一道美味的奶油菠菜。希望你喜欢。
成分：
- 1½升鸡肉高汤
- 200克新鲜菠菜
- 1 个中等大小的洋葱
- 2瓣大蒜
- 2汤匙小麦面粉
说明：
洗净菠菜，沥干水分，切成中等大小的块，然后放在一旁备用。请注意，菠菜在烹饪时体积会减少约四分之三。
在一个锅中加热鸡肉高汤。加入切成小方块的洋葱和捣碎的蒜瓣。当高汤开始煮沸时，加入菠菜叶，煮10分钟。
将锅从火上撤下，稍微放凉。将菠菜和高汤倒入搅拌机中，加入几勺小麦粉，搅拌至完全混合。通过滤网过滤，以去除可能残留的任何块状物。
将奶昔放入锅中，用中火加热，直到开始煮沸，期间不断搅拌。奶油会逐渐变稠，直到达到您喜欢的浓稠度。
请在深盘或碗中热食。用磨碎的奶酪和一点橄榄油装饰。祝您好胃口！
配给：
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