准备时间：
30
成分：
2磅洋葱
1根黄油
4杯高汤
2茶匙盐
1杯磨碎的奶酪
2汤匙切碎的葱
说明：
Corte la cebolla en medias lunas sofreírlas con la mantequilla. Licuar dos terceras partes de éstas en un poco del caldo cuando estén transparentes. Agregar al caldo espeso y dejar al fuego hasta que hierva, Agregar la sal a la cebolla restante y unir al caldo. Cocer hasta que espese. Espolvorear el queso rallado en el fondo de los tazones antes de servir. Verter la crema bien caliente. Acicionar el cebollino trinchado.
配给：
6